导读:节气芒种的到来，让大家都开始忙活起来，农民忙着把苗插，人们忙着把热气消，还有些人是准备各种各样的芒种美食。那么，芒种吃什么传统食物呢?芒种吃什么传统食物图片有哪些呢?以下是我整理的24节气芒种美味食物图片，需要的朋友来看看吧。

      芒种吃什么传统食物图片1

      芒种吃什么传统食物图片2

      芒种吃什么传统食物图片3

      芒种吃什么传统食物图片4

      芒种吃什么传统食物图片5
芒种传统食物
      蛋
      芒种节气吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。芒种节气有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。鸡蛋是夏季必备的食材类型，而且还可以有补气血的作用，对于提高体质和缓解夏季食欲不振有好处。
      芒种节气茶
      为迎接芒种节气，我国江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，可以保证整个夏天不会犯困。
      君踏菜
      宁波人芒种节气还有吃君踏菜的传统，君踏菜是芒种节气前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。这样的食材可以有清热解毒的作用，而且还可以保护肌肤，适合芒种节气食用。

      芒种食物
      青梅
      在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
芒种节气美食
      随着气温的升高，空气湿度增加，使人感到四肢困倦，萎靡不振，消化功能减弱，此时适宜多吃些素食、凉菜，烹饪过程中要掌握好低盐、多饮、清热、淡软的原则。
      研究证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养。因此，芒种段枣念之后不妨做几道开胃凉菜，不仅可以除燥利湿，还可以补充水分和营养。
      1、凉拌苤蓝丝。
      原料:苤蓝、红彩椒、香醋、白糖、盐、生抽、鱼露、香菜、香葱、红油、鸡粉。做法:将苤蓝去皮，切成细丝，放入碗中;将苤蓝丝泡入凉水中冲一下最好(泡过的苤蓝丝根根挺立，吃起来又甜又脆);红彩椒切细丝泡入水中，香葱切末，香菜切末;将红彩椒丝、香葱末、香菜末、盐、白糖、香醋、鸡精、鱼露、生抽、红油倒入苤蓝丝中，搅拌均匀装盘。

      凉拌海蜇丝
      2、老醋蜇头。
      原料:海蜇、黄瓜、大蒜、红彩椒、香葱。做法:将蜇头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片;黄瓜切细丝、红彩椒切丝泡水、蒜切末，香葱切圈;将海蜇头放入热水中稍烫，立即捞出;焯好的岩裤海蜇用凉水泡上放入冰箱(稍微冰一下，握困更加爽脆)。;捞出海蜇沥干水分，放入碗中待用;将控干水分的海蜇倒入生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌匀;锅内放油煸香香葱，煸好的葱油倒入海蜇中，放入黄瓜丝、红椒丝、大蒜即可。
      3、笋丝海带丝拌胡萝卜。
      原料:春笋、海带、胡萝卜、绿豆芽、葱、蒜、香油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油。做法:胡萝卜、莴笋切丝，海带丝切段;豆芽焯水，莴笋丝焯水捞出，海带丝焯水捞出待用;葱、蒜切末加入香油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油调成汁;锅中放入少许油，将胡萝卜丝煸炒成熟捞出，将所有原料码放在盘中，淋上调好的汁即可。
      夏天老人易感到烦躁不安，因此立夏养生要“养心”。一是“戒燥戒怒”，老人要尽可能保持精神安静、心情舒畅。气温过高时，最好减少外出，避开中高强度的运动。二是饮食上少吃高脂厚味，可多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既补充营养，又起到强心的作用。
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