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烹饪应用软件的下载一、美食天下
推荐理由：美食家最多、使用范围最广、功能最全的手机菜谱软件
美食天下官方版专注美食的吃货社区，汇聚海量菜谱的常备工具，令厨房与餐桌成为一家人妙不可言的愉悦生活，美食天下官方版包括家常菜谱、西餐菜谱、烘焙食谱、儿童菜谱，等等，同时提供多形式的搜索浏览，并将不断推陈出新。
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软件特色
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每天：为您推荐最热的优秀菜谱和优秀专题，每天，都是一家人味蕾的无尽期待。
搜索：强大的网络搜索功能，可按菜名、按食材名，迅速检索美食天下的所有菜谱。
分类：提供多种分类查看方式，如按食疗、地区方式、家常、按人群、食材、口味等等。
会员：与美食天下网站通用的会员系统，您可以直接登录，或者免费注册新会员。无论在手机还是在电脑上，您的操作都将自动同步，上传您的原创作品;
会员：您可以随时随地，上传您遇到的各种美食，分享给几百万的美食家，在这里找到志同道合的吃货们。
真实：每篇菜谱都有真实、活跃的原创作者，每一位作者都有自己的个人空间，展示他的所有菜谱，并非常乐意与大家交流互动。
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最大：美食天下作为最大的中文美食与厨艺交流网站，每月有超过三千万的用户，超过两亿的罩局浏览量。自2004年成立以来，一一直专注于家庭烹饪与饮食健康，并将为大家提供更优质的内容与服务!
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二、掌厨：
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掌厨是全球中文第一款同时也是全球规模较大型的掌上同步视频美食应用软件。
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三、豆果美食：
推荐理由：《舌尖上的中国》第二季官方合作美食社区
豆果美食菜谱app是豆果美食官方推出的一款宏闷袜美食类手机软件，汇聚全国各地的美食家。此外，豆果美食菜谱app不仅仅只有菜谱，还有各类点心、糕点、小吃，而且还可以展示烹饪技巧、分享经验、提升厨艺。是市场占有率超高，深受用户欢迎的美食类移动软件。
软件特色
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豆果美食，开启美味生活。
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推荐理由：节省流量，比手机网页版节约80%以上
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特点：
节省流量，比手机网页版节约80%以上
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五、好豆菜谱：
推荐理由：基于定位系统和热门菜谱双重推荐功能
好豆菜谱拥有中国最全的优质菜谱数据60多万道，包含人群分类和疾病调理的药膳食疗菜谱，提供各种健康饮食指导建议，立志让中国人吃出来的问题通过菜谱饮食调理再吃回去。
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经过三年多的发展，好豆菜谱已经成为生活必备美食软件。
特色推荐
基于定位系统和热门菜谱双重推荐功能，打开手机便可立即获取感兴趣的菜谱，彻底摆脱吃什么的迷茫。
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搜索
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六、香哈菜谱
推荐理由：讲解食材功效与作用及营养价值、食物相克大全
香哈菜谱大全app是由香哈网推出的一款可以找到很多菜谱的手机app，这里不仅仅有数十万到美食菜谱还专业为用户们讲解食材功效与作用及营养价值、食物相克大全，还有独特的美食爱好者交流天地，喜欢的话可以下载香哈菜谱大全app来和天南地北的美食爱好者们一起交流。
大厨的烹饪手法【浅谈速成炒制技法】
炒之技法真是多，个个牢记没有错。
有生炒来有熟炒，滑炒清炒要记牢。
爆炒水炒和煸炒，干炒方法用得少。
难度最大数软炒，宫廷炒法有抓炒。
小炒技法用得多，一锅成菜味不错。
香港炒法避风塘，蒜茸豆豉面包糠。
【滑炒技法】
滑炒技法用得广，生料加工要上浆。
温油滑散要断生，回锅勾芡速炒成。
滑慢炒快质量好，鲜嫩滑软味清淡。
【水炒技法】
水炒技法真特殊，炒菜用水不用油。
此法针对是鸡蛋，慢火推炒不用翻。
成菜鲜嫩色泽艳，清淡滑软不一般。
【软炒技法】
软炒技法并不难，锅净油洁是关键。
选料液体或是茸，慢火温油推炒成。
成菜软嫩口感鲜，色泽洁净不一般。
【生炒技法】
生炒技法最普通，原料经过细加工。
不浆不腌不挂糊，直接下锅速炒熟。
断生调味装入盘，入味鲜香不勾芡。
【清炒技法】
清炒技法讲究“清”，原料经过细加工。
码味上浆温油滑，回锅调味质量佳。
清炒出锅不勾芡，盘底无汁清爽鲜。
【抓炒技法】
抓炒技法属宫廷，原料经过细加工。
挂糊炸脆再回锅，小酸小甜味不错。
外脆里嫩鲜不腻，宫廷创新是第一。
【煸炒技法】
煸炒技法有偏差，原料不炒用油炸。
主料打卷回锅炒，姜葱蒜片酱油调。
烹制过程速度快，因快时短故称“煸”。
【熟炒技法】
熟炒技法也普通，原料煮熟细加工。
旺火热油速煸炒，辣酱面酱少不了。
白糖加入能提鲜，风味独特咸辣甜。
【爆炒技法】
爆炒技法不简单，主料过油或水汆。
急火快炒对汁芡，成菜脆嫩时间短。
爆炒强调选原料，质地脆嫩易烹炒。
【小炒技法】
小炒技法用得多，成菜过程不换锅。
原料加工上浆腌，急火炒熟推锅边。
再炒配料对汁芡，鲜香微辣味道鲜。
【干炒技法】
干炒技法炒法妙，精细加工生原料。
不浆不腌不挂湖，煸干水分稍加油。
味型都要带辛辣，辣酱花椒味不差。
【避风塘】
避风塘炒香港出，吃法稀奇新潮流。
主料腌制用油炸，蒜茸豆豉面包渣。
口感松软无挑剔，蒜香浓郁味出奇。
【拔丝之技法】
拔丝技法就是强，锅内慢火来熬糖。
主料炸熟与糖掺，条条银丝出玉盘。
原料挂糊容易塌，使用油拔质量佳。
水拔熬糖易掌握，拔丝肉类用得着。
油水混合更容易，一切原料都适宜。
还有锅底沉油拔，主料白糖一齐炸。
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