每个人的生活中都有一些必不可少的素菜。既能保持身体健康，又非常美味的家常素菜，更是为每一个人提供了更多的选项。今天，我们为大家推荐了100道不同种类的家常素菜图片，让你拥有更多的选择，更好的享受餐桌美食。

1. 圆白菜炒肉片

圆白菜和瘦猪肉片搭配在一起做这道菜，非常简单易操作，只需要用油爆香葱姜蒜，然后把肉片和白菜丝一起翻炒，调味后立马上桌。

2. 紫菜蛋汤

紫菜蛋汤是家常菜里面非常经典的一道汤。用清水烧开，加入一点盐，放入泡发好的紫菜，然后加入一个鸡蛋，最后添加盐和胡椒粉完美搅拌即可。

3. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是经典素菜之一，种类繁多。不管是西红柿还是包菜，都可以和鸡蛋一起炒出美味。一边放盐，一边放酱油，稍微调味就可以下锅了。

4. 西红柿炖豆腐

这道菜需要选用新鲜的西红柿和鲜美的豆腐，再加入鸡精和盐等调料即可。西红柿的酸味与豆腐的鲜嫩相互碰撞，十分美味。

5. 牛蒡炒肉

牛蒡富含多种维生素和矿物质，是营养价值非常高的一种食材。加入鲜嫩的猪肉丝后炒制，味道颇为清爽。

6. 土豆红烧肉

这道菜也非常简单，只需要先炒红糖，放入切成块状的猪肉，再倒入酱油、料酒和水，加入洋葱和土豆一起炖制即可。

7. 青椒土豆丝

青椒质地较硬，口感鲜爽，土豆丝则有特别的嚼劲，两者相互搭配，充分发挥了彼此的特点，营养孝芹磨健康又美味。

8. 紫菜汤

紫菜富含维生素B1, B2、碘、钙、铁等营养成分，与豆腐、西红柿一起炒煮，营养丰富，香甜可口，是绝佳的家常汤菜。

9. 清炒南瓜

南瓜含有非常高的维生素A原，并具有保持人体免疫功能、预防癌症等健康功效。清炒南瓜不需添加其他调味料，简单而美味。

10. 凉拌三丝

将芹菜、黄瓜、胡萝卜切成丝，与鸡蛋丝、豆皮丝等混合拌食，用红油、酱油、香醋、花椒粉、盐、味精等调味，凉拌即可。

11. 木耳炒肉

这道菜需要将瘦肉切割成小块，并用料酒和盐打首桥至入味后入锅翻炒。再加入淋上水的黑巧斗木耳，少许蚝油提味，再翻炒即可上桌。

12. 地三鲜

地三鲜是东北传统菜品之一，以茄子、土豆、青椒为主要食材。先将茄子、土豆切成片状，焯水后捞出；再把切好的青椒丝放入锅中爆香，最后把茄子、土豆放入锅中翻炒。

13. 酸辣土豆丝

这道菜是用醋与花椒调制，口感酸辣适中，做法简单，十分符合家常菜的定位。将土豆切成丝后稍微油煸一下，加入调料再继续翻炒即可。

14. 韭菜炒蛋

韭菜炒蛋香气扑鼻，口味鲜美。先将韭菜洗净切成小段，再将鸡蛋打散，用韭菜爆香后加入鸡蛋翻炒即可。

15. 凉拌豆皮

凉拌豆皮是夏季的清凉美食之一。豆皮与胡萝卜、黑木耳、黄瓜条等搭配起来，最后用花生酱、醋、盐等调料拌匀即可。

16. 西红柿炒鸡蛋

西红柿炒蛋是经典的家常菜之一，鲜嫩多汁。需要把鸡蛋打散，加入盐、味精、白糖等调味料。然后把西红柿切成小丁状，随后与鸡蛋混合翻炒即可。

17. 马蹄炒肉

将油姜蒜爆香后，将切成小块的瘦肉放进去煸炒，最后倒入马蹄片和青椒块拌炒均匀后淋上盐、鸡精、少量生抽味道更好。

18. 红油土豆丝