酱卤猪蹄 原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许，味精1／6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海鲜酱1／4茶匙。 做法：1、猪蹄切块，用滚水烫过。2、将猪蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。 像这样我学不会

偶然看到网上一个帖子说七夕自己在家做香煎猪排，看菜品照片让人很有食欲，晚上下班会经过众品的生鲜店，打算去买冷鲜肉回家做好吃的肉肉，求推荐做什么肉菜比较好呢？

给你推荐一个高端洋气的菜哈——杏鲍菇炒肉。杏鲍菇味道很鲜很香，营养价值高，陪着众品的冷鲜肉再加了鲜辣椒后，吃起来又美味营养又很下饭。

【原料】：猪肉适量（根据你的口味和食量而定）、杏鲍菇4个、左右红椒尖3根、青尖椒3根、葱姜适量、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、老抽少许、盐、鸡精、糖。

【做法】：

1.  猪肉切成片备用。

2.  青红尖椒斜刀切段。

3.  杏鲍菇斜刀切成片。

4.  锅中放适量油烧热，先将杏鲍菇下油锅煎炸至变色至软。

5.  另起锅，放入葱姜爆香后下入肉片炒至变色。

6.  将煎过的杏鲍菇倒入翻炒，加入蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，糖继续炒均匀。

7.  出锅前将切好的青红尖椒倒入翻炒几下即可出锅。

【提示】：

做这道菜要注意：细尖椒的辣味很重，属于鲜辣的那种，出锅前放入已经很能提味，不用先入；老抽不用放太多，主要就是提色作用，上色即可。

楼主如果觉得这个菜还不错，咱以后可以多多交流，我也是食肉者，而且经常买众品的冷鲜肉做菜吃哦~