.将狗肉洗净后用清水浸泡4小时后放锅内先用大火烧开，撇去浮沫，转小火，放入20克姜、10克葱、5克八角，炖到肉用筷子可扎透，捞出晾凉，切成小块，锅炒锅内放色拉油至热，放10个红干尖椒，炒至尖椒变色，下20克葱段、20克姜块、30克大蒜瓣，5克八角和狗肉大火炒2分钟，到入老抽3汤匙，翻炒1分钟，到入狗肉汤与肉平，小火烧至汤下去3分之2时，依各人口味加入鸡精、盐调味，即可出锅。

石家庄有名的小吃有哪些？

石家庄本地的小吃虽然不多，但是对于外来特色的兼收并蓄，在这里也能吃到很地道的各种小吃。下面给大家推荐的地点，都是经过大家实践检验的地方。也许它或多或少还有这样那样的问题，但是绝对在同类的去处中有自己的特色和优势。

●麻辣烫

①小凤麻辣烫：一家在棉二食堂，一家在中山路与休门街交叉口向南50米处，串类丰富，味道很好。几年来一直保持着平民大排档的风格。

②乐山王麻辣串:以涮串为主，串类丰富。在裕华路和大经街交叉口(棉七宿舍对面)人气超旺,赶着饭点去经常会等，包房必须提前订，啤酒不允许自带。

③佰人王麻辣烫，在民族路原来的王府井百货对面，是个既实惠又好吃的地方，不管肉串还是菜串，都是两毛钱。

④三姐串吧，在北宋路上，与体工大队门口的那家麻辣串是同一家，人气也很火。

●涮羊肉

①羊大爷:肉鲜味美，小料及饭后点心独具特色，环境舒适，服务员还会提醒不要超量点菜。

②釜洋斋,原来的东来顺，羊肉的味道就是与其他地方的不同，炒菜也不错。

③侯氏涮园,特色麻酱小料,休门街上的那家还保持着涮串的吃法，的确不错。

④缘聚德:主要以涮锅为主,都是羊身上位置不错的排肉，刚装修完,味道依旧很棒。

●驴肉火烧

①广安大街上的老杨家驴肉火烧，是正宗的保定风味。

②建设大街棉一立交桥下高建民驴肉火烧，面积不大，火烧很地道，凉菜味道也一流，

来碗小米粥滋味超好。

③栗康街和正东路口西北角的一家夫妻开的小店,就一个窗口，每天都会有排着长队等侯的人。

●牛肉罩饼

①跃进路上的白老太太，烧烤够味，牛肉罩饼也不错。

②谈南路上的白老二牛肉罩饼，不过环境实在不敢恭维，却经常有开着宝马来吃的。

●锅魁

①谈南路上的刘锅魁。吃两个锅魁，要碗米粉，味道极好。另外值得一提的是这里的夫妻肺片，很地道。只是环境实在令人不敢恭维。

②成都麻辣锅魁。工农路与友谊大街交叉口东行100米，石家庄海关西边的小胡同里，路边大排档，味道好，但同样对环境别期望太高。

③郑志友锅魁。休门街与槐中路交汇处，一中对面等，都有其分店。正宗的成都风味，服务员一口的成都话，要碗酸辣粉就着锅魁，味道实在是好。

●煎饼果子：省博物馆西行50米路北，红星食品商场对面棉二生活区的大铁门里，进去就看到啦。

●肉夹馍

①民族路上有家西安肉夹馍，经常看到很多人排队。

②栗康街和正东路口向北15米处路西,有一家白吉馍,是夫妻店,味道也超正!

●羊大碗：西大街上的羊大碗很实惠，人气很好。

●牛肉板面：工农路过了西二环后再走大概300米，在光明眼科医院的对面有一家店，虽说环境不敢恭维，但板面这个东西在石家庄还就这个文化。那里常有人开本田、奥迪来吃，价格和别的地方一样。

●烤羊肉串

①民族路上的民族饭店和小洞天风味绝对一流，人气也是超旺，没座是常有的事。

②跃进路上的白老太和大眼风味绝对一流，人气也是超旺，没座是常有的事。

●炝锅鱼：在四中路小学对面，面积极小，但是饭菜的味道却超好，经常性爆满。

●烤鸭：肯定是燕风楼和全聚德了,这两家的共同特点就是贵!就鸭子味道而言,绝对是全聚德好吃(也比燕风楼的更贵点),而且每只鸭子还有自己的身份证号码全国都编着号哪。

●排骨：

①想吃正定郝家排骨的朋友们,不必亲自去正定,在石栾路挨着中石化加油站就开了一家分号,名字也叫郝家排骨,是正定那家老板的女婿开的,味道一点了不差,省下的过路费,就能多吃一碗小排呢!

②积香排骨馆：在工农路与城角街交叉口。排骨做的相当好，就是环境太差，适合男士喝酒聚会。

③赵姐酱骨王：在红旗大街与新石中路交叉口东行路南。环境不错，大骨味道鲜美，鱼做的也不错。最重要的是有几排特别适合年轻人约会的雅座，想要约会的同学可以去试一下。

●烤翅：强烈推荐影乐宫下面的石门酷翅，总是吃不够，超赞。

●乐乐面馆：槐南路与体育大街交叉口往北，那里的川西泼妇鱼和肉末土豆泥做的特别好吃。店里还有免费的豆浆赠送，环境也不错。

●银龙酒店：长征街与正东街交叉口，秘制鱼做的一绝。人气很好，饭点去绝对排队。

●川府老刘：范西路上，川菜做的还不错，而且便宜。

●金鸭梨：平安大街洞天影院西行50米，菜的味道很地道，价格也便宜。全木质的装修，很干净。

●八沟羊汤：槐中路新世隆超市斜对面，羊肉串、羊汤以及烧饼都非常美味，而且肉串较大，价格不是很便宜。

●罐罐王：锅仔类的一家特色店，汤味鲜美，值得尝试。在槐中路和体育南大街各有一家。

●老烧鱼：在建国路市六院附近，做的菜也是物美价廉。向大家推荐它的招牌菜老烧鱼，半条鱼一盘，才9元钱，酥嫩的鱼肉浇上略带微甜的酱汁，不爱吃鱼的人吃过都会惦记。

●四季鲜兔火锅：红旗大街与工农路交叉口向西200米路南，北空招待所对过。兔肉鲜嫩，有很多独一无二的特色菜。

●一点味儿茶餐厅：在河北艺术中心对面，燕山浴都旁边的小街上，你一抬头就能看见它的绿色招牌。这里台式套餐的价位非常便宜，平均每人消费在15元左右。环境很不错，尤其还设有书架，可以一边吃一边看喜欢的书，书也满新的。推荐他们的招牌饭，卤肉饭（有肉丁、卤鸡蛋或煎蛋还有菜）好大一碗才12元，饭后还免费赠送汤。

●六合居：这是家火锅店，位于中华北大街与兴凯路交口附近。服务很周到，而且最有特色的是，招呼服务员不用喊，只要用餐桌上配备的拨浪鼓就成，非常有意思。

●鲜鸽楼：位于友谊大街与建国路交叉口西行200米，这里的烤鸽子在石家庄来说非常独到，而且烤猪蹄也特好吃，还有辣椒脆骨值得推荐。

●京冠春饼店：在建设北大街华普超市对面，是家全国连锁。价位很合适，而且服务好，服务员会适时提醒你点菜是否足够。那里的菜品都可以卷在春饼里吃，卷饼配料2．00元／份，有好几种菜和酱，吃完后再加就不要钱了，还有好几种粥可供大家选择。除了春饼之外，向大家推荐桂花鸭丝、一品天香骨、招牌卷饼菜。

●春元饭店: 在平安大街一中北行150米路东，川菜,特色菜:水煮肉,蒜苗炒肠肉,酸辣土豆丝。

●东北丰:位于中山东路,红星超市后面,26中旁边,石家庄东北菜里面数的着,特色菜:酱大骨,渍菜肉丝粉.杀猪菜,炖小土豆等。但装修前比较有味道,现在菜味好像不如从前了，停车不方便。

●河北人家: 地道保定风味,里面的拌苦瓜特别好吃,菜名字叫忆苦思甜,菜品有照片,不用介绍也罢“

仓安路地道桥西边路北(高架桥下),里面超级大,环境不错,一楼水里有几条小船,适合情侣哦

●上海风情苑:中西风味结合,三文鱼好好吃哦“环境不错,适合商务洽谈,里面有白岩松,王小丫之类在那里留下的照片,挺招人烦的.地址:中山东路体校东侧,沿民心河边向南一直走.有适合情侣的小包厢.

●泸州饭店:川味,推荐,水煮鱼,跟辣婆婆是二种风味,但也比较好吃,地址:市公安局旁边(东侧)

●东东云吞面：里面的铁板牛柳面.猪排饭都不错,然后在来一碗鲜虾云吞就OK了。

●湘君府和光明鱼港,两家店的规模和菜的口味感觉差不太多,有点KFC和麦当劳的意思,桥东两家都在体育大街餐饮一条街上一北一南挨着开,桥西两家都在裕华路友谊大街路东路西也挨着,两家做的剁椒鱼头的味道很相似，快成姐妹店了!

●自助类:

世贸–里面的各种水果比较多,据说都是海南空运来的,适合MM吃, 约98元一位

国际–河螃蟹味道不错,还有雪鱼也特别好吃,蛋糕和泡芙种类也不少,约68一位

世纪–种类和国际差不多,环境较好(人少),约58一位

金汉斯–总店在哈尔滨,老板原先是卖酿啤酒设备的,肉食动物必去的地方, 30一位

国宾、亚太、铁道大厦、华北大厦等都有自助,风格差不太多,不一一例举.

●西餐类：

1,吉川世家(日本料理) ：需点菜(推荐好吃的东东:烧鸡串5元/份,烧鱿鱼10元/份,鳗鱼炒饭16元/份并送汤和小菜,吉川炒面12元/份……)(地址:中京大酒店一楼)

2,土大力（韩国料理）：每次去人都超多，里面的汤做的很好，各式菜肴也很精细。（地址：东购kfc南面）

3,胡椒汉（韩国料理）：里面的烧烤很特别，酱很好吃，很正宗的韩国烧烤，环境和服务也相当不错，价钱稍贵（地址：中华大街保隆仓一楼）

4,吉野家 日本料理 ：推荐:DQ冰淇淋店,牛扒饭,猪扒饭,东坡饭等价位十五元左右(地址:东购东侧一楼)