星尘（Stardust）是一部2007年的奇幻冒险电影，改编自尼尔·盖曼的同名小说，由马修·沃恩执导，查理·考克斯、克莱尔·丹妮斯、米歇尔·菲佛等主演，于2007年8月10日在美国上映。影片主要讲述了年轻的小伙儿特里斯坦安爱上了同村的姑娘维多利亚，一天他们看见一颗陨星，为讨女友欢心，特里斯蒂安答应要将那个陨石送给女友，从此踏上寻找陨石的旅程。然而，女巫和神秘海盗也尾随而来，为了使各自的力量更强大，他们都试图夺取陨石。 >>>
豆瓣评 分 7.5
信 息 美国 | 127分钟 | 2007年8月10日
导 演 马修·沃恩
类 型 冒险，家庭，奇幻
满意请采纳

家庭如何制作郫县豆瓣

可以做出很多美味的美食。 对于川渝两地的居民，这是最熟悉不过的调味品。郫县豆瓣被誉为“川菜之魂”，炒菜时能提色增香，是郫县最著名的特产，是烹调川菜的必备调料，“回锅肉”、“豆瓣鱼”、“麻婆豆腐”、“粉蒸肉”等名菜都是用其调制，具有非常浓郁的四川风味，是川菜调料的代表之作。 

郫县豆瓣酿制法：

   配料：5斤鲜红辣椒（美人椒）、2斤干辣椒（或者6斤鲜红辣椒、1斤干辣椒）、干豆瓣2斤、老姜1斤、红花椒一大把、高度白酒8两、盐1斤、菜油适量；

   制作方法：

   1、豆瓣的处理方式：先将豆瓣用清水洗净，挑出坏的部分，后开水锅里开几分钟捞出晾干，
再用白酒将豆瓣浸泡一夜；
   2、将新鲜辣椒打成辣椒酱；干辣椒、老姜用搅拌机打成粉末；

   3、在一个容器里放入新鲜辣椒酱，然后放入姜末；

    搅拌后放入辣椒粉搅拌均匀；

    放入豆瓣搅拌均匀；

    放入盐和花椒搅拌均匀；

    调入适量菜油油搅拌；

   4、将搅拌好的豆瓣装入密封的容器，在容器口用菜油封坛。

    发酵1个月后即可食用；

 
   注意事项：制作过程中不可沾水，食材要沥干水分；盐的分量可以根据自己的口味来加；白酒要高度老白干。  
    

  详细图解：

  豆瓣是这个样子的，洗干净后用白酒泡一夜。干豆瓣可以在农贸市场买到。
   

    打碎的干辣椒粉；
   
   一定要选用这种红花椒，青花椒会发苦；
   

   打好的红辣椒酱，一定要选用美人椒。
   

   调入打碎的姜末，搅拌均匀。
   

   调入打好的干辣椒粉，搅拌均匀。
   

   调入泡好的豆瓣，连酒一起倒入辣椒里，搅拌均匀；
   

   调入盐巴；
   

    调入花椒搅拌均匀；
   

   调入适量油，分量根据辣椒的干湿程度来添加；
   
 鲜嫩嫩的郫县豆瓣诞生啦！
   
    装入密封的容器里，用菜油封坛；

  盖上盖子，放入阴凉处发酵一个月即可。
   

   华丽丽、鲜亮亮、霸气外露的郫县豆瓣开坛啦！！！