材料高筋粉210克，盐1/2茶匙，花生酱适量，低筋粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，酵母6克，全蛋30克，水85克，汤种84克，黄油22克

做法1.搅拌至扩展阶段;
2.将面团放入保鲜袋扎紧，留出足够的空间进行低温发酵，大约17个小时;(中途拍扁一次).
3.分割滚圆约9个，每个约60克;松弛10分钟;
4.整形(见下图);
5.最后发酵至2倍大左右，刷蛋液;
6.烤箱预热180度，中层，18分钟左右.

材料高筋粉250克，糖2大勺，盐1小勺，牛奶120ml，鸡蛋1个，黄油40克，酵母1.5小勺，蛋液适量

做法1 除黄油以外的材料放入面包机揉成面团以后，面包机提示加入黄油揉匀 
2 面团取出盖上保鲜膜发酵至两倍大，分割滚圆醒15分钟 
3 擀成长圆形，挖一勺花生酱放在中间，包好压扁轻轻擀开切四刀，对折把道口的方向拉长扭转 
4 卷成花卷的形状，盖上保鲜膜第二次发酵 
5 刷上鸡蛋液，放入预热180度的烤箱，烤20分钟

材料高粉160克，牛奶90克，糖40克，盐1小匙，蛋0.5个，低粉40克，干酵母1小匙，黄油20克

做法1.把酵母洒在温牛奶上，拌匀使其溶化
2.加入粉类，糖，盐，蛋一起搅拌成团，然后加入黄油，用老僧入定法搅拌30分钟左右到面筋扩展（可以盘腿坐，用双腿固定住盆，然后用擀面杖不停地顺时针搅拌半个小时就OK了，面团拉开呈薄膜状）
3.然后揉圆用保鲜膜盖住盆，放温暖处（可以放在预热好的烤箱里，再放一碗水，也可以将盆放在温水中）发酵1个小时
4.基本发酵好了之后，将面团分割成6份滚圆，放温暖处中间发酵15分钟
5.包馅及整形后摆在铺了锡纸的烤盘上，表面刷上蛋液，放温暖处最后发酵55分钟
6.烤箱预热到190度，放下层烤12分钟即可

材料花生米500g，水适量，蜂蜜20G，白糖30G，盐5G，面包粉265G，奶粉20G，白砂糖42g，盐1/2小匙，干酵母1小匙，全蛋30G，水85g，汤种85g，黄油25G，花生酱200G左右

做法1.花生米500G，用烤箱烤熟或用微波炉转熟，凉后去皮备用。
2.将花生仁用加工机全部打成粉，加适量水、蜂蜜20G、白糖30G、盐5G充分搅拌均匀。
3.放入干净密封的瓶子里保存。
4.容器内加入50G面粉，加250G清水用小火熬成糊状即成汤种，取85G备用。
5.干酵母溶于温水中，除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再分次将黄油加入，这时侯可以甩开膀子充分揉面啦，吼吼！揉啊揉啊！要让面团变得光滑有弹性。
6.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。
7.将发酵好的面团稍揉去掉空所，分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。取一个面团用手掌压扁，将适量花生酱包入，收口，并将收口朝下，扭成喜欢的样式就是面包的生坯了。
8.将生坯放入烤盘放到烤箱里，同时放一杯开水，关上烤箱门不要加热进行第二次发酵，等生坯长到原来的2倍大就可以了。
9.烤箱预热180，面包表面刷一层蛋液，洒芝麻，烤箱中层，20分钟左右。