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  • 如何让少盐食物变得美味?

    如何让少盐食物变得美味?

    做的好看些,摆盘什么的下些功夫,味觉上享受不到了,视觉上享受下,东西也许会感觉好吃些。
    用天然的水果汁增味,柠檬,番茄什么的。
    用低钠盐,减盐不减咸。

    如何降低日常生活中盐的摄入

    用量具控制用量:人日常饮食每天摄入盐的量在5g以内,最好使用计量工具来控制盐的用量。做菜起锅时再放盐:起锅的时候再放盐,能够防止盐分过多的摄入到食物内部,可以减少一定盐的用量。不吃咸味主食:花卷、椒盐饼、咸味烧饼、拉面、咸味面包等加盐的主食,尽量少吃,如果要吃就搭配低盐的汤或者青菜。少吃咸味零食:薯片、瓜子、蜜饯、鱼片、锅巴、火腿肠等零食都含有很高的盐分,比家里做的菜还要重,尽量减少食用量。

    生活中如何防止盐摄入过量

    1.自觉纠正饮食习惯
    不少人都习惯吃重口味的食物,健康饮食应该从纠正这类习惯开始。对每天食盐摄入采取总量控制,使用定量盐勺,或用量具量出,每餐按量放入菜肴。
    2.最后才放盐
    在烹制菜肴时不要过早加盐,等快出锅时再加盐,能够在保持同样咸度的情况下,减少食盐用量。尤其是炖煮的菜肴,盐量就更要控制好,尽量保持菜汤的清淡。
    3.不要忘记调味料
    除了食用盐以外,如酱油等调味料中也含有食盐,一般10g酱油中含有1.5g食盐,10g黄酱含盐1.5g。如果菜肴需要用酱油和酱类,应按比例减少烹调中的食盐用量。
    4.警惕隐形盐
    除此以外,浓缩汤料、火锅底料、加工肉类等食物中都会含有不少的盐,不注意很容易就会导致盐摄入量超标。在购买这类产品时要注意看配料表中钠盐的成分,并根据情况对当天的其他事物盐分进行控制,避免超标。
    总的来说,需要建立控盐的意识,并做到长期坚持,这样才能受益终生。