可以做土豆饼的哦
把土豆做成糊状，然后捏成小饼型，不要太厚，小月饼般大小就行了。用油炸一下，使皮变酥即可。
蘸着炼乳吃可好了
土豆的美味作法
就土豆洗干净去皮，切成大约1.5厘米厚的片待定，在平底锅里面倒入适量的清油，将切好的土豆放入，要是土豆太多而锅有点的小的时候，可以把土豆分2层放入，但是隔层要倒入点清油的。然后在土豆上面撒上辣椒面。食盐，花椒面等等。可以根据个人的空位放入其他的调味品。将装有土豆的锅放在温火上面炕，5分钟可以翻动一次，中途可以加入少量的水。20分钟左右可以好
如何用土豆做小吃（简单的）
a烤薯片 原料： 中型土豆两个、盐。 做法： 1 将土豆洗净去皮 切成薄厚均匀的片 2 用厨房纸巾将土豆片表面的水分尽量吸干 3 将土豆片均匀放在微波炉的转盘上 表面撒少许盐（可根据个人口味添加五香粉或者孜然粉）中高火力三分钟 取出翻面 继续中高火力3分钟 注： 1、各自家的微波炉火力不相同，烤的时间也不能一概而论，请结合自己家武器威力适量调整时间； 2、我喜欢吃老一点的，除了用高火力三分钟外，另用烧烤功能两面又烤了几分钟，才会出现表面有焦色的状态； 3、由于会把土豆的水分烤干，往下揭的时侯，最好用一个平底的小勺或小铲子，以免太脆都弄烂了。 b.外酥里嫩-煎土豆丝饼 原料： 土豆一个，鸡蛋一枚，大葱，面粉100克 做法： 1、土豆去皮洗净切丝。 2、烧开水土豆丝入锅断一下生 3、沥干土豆丝后加面粉、鸡蛋、葱花、盐、味精搅拌 4、用极少的油湿湿锅（不能多放油），烧至五成热，下土豆丝，将土豆丝团拢用锅铲轻轻压压，不能搅动，使它们能团结成一个整体。 5、当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色。 c.鸡汁土豆泥 原料： 土豆、奶酪、盐、花椒水、黑胡椒。 做法： 1、土豆去皮切片，用清水冲洗掉多余的淀粉； 2、放入蒸锅蒸熟； 3、将熟土豆片取出放凉，装入食品保鲜袋中； 4、用擀面杖将其擀压成泥状； 5、放入奶酪、盐、花椒水、黑胡椒； 6、鸡汤拌匀后，再入蒸锅蒸十分钟即可。 d。土豆可乐饼 材料： 需要准备的材料有： 中等土豆2个、洋葱小半个、肉末100克左右、鸡蛋一个、面粉适量、面包粉适量、盐、黑胡椒粉各适量。 做法： 1、土豆洗净去皮，放入蒸锅隔水蒸熟，为了更快的蒸熟，我把土豆切成了厚片，把土豆片或土豆直接放在蒸屉上蒸，至土豆熟透。 2、将蒸好的土豆取出放凉，放置室内风干约2小时再捣成泥，之所以要这样做，是因为土豆蒸软后，还饱含水分，先让它自然风干两小时，等水分少一些了再做可乐饼就更易成功，也更好吃，但其实风干后的土豆并不太容易压成泥，所以这点你可以随意，不风干直接捣成泥也是没有问题的。 3、将洋葱切碎。 4、炒锅倒入少许油，烧热后下入洋葱碎炒香，炒软后倒入肉末，继续翻炒，肉末变色后加入少许的盐，再加入一些黑胡椒粉调味，拌匀后即可关火。 5、将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀，馅料与土豆泥的比例可以为1：1。 6、将混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成自己想要的形状，圆柱也好，圆球也好，圆饼也好，然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠，这样我们的可乐饼半成品就做好了。 7、最后只需炸或煎成金黄色就可以了。土豆泥和里面的料都是熟的了，也不需要炸太久，只需将外皮炸至酥脆就可以了，这样才会很好吃，炸的时候注意火候，可以勤观察，勤翻动，做的次数多了，我们肯定会有进步的：）我觉得食物是既可以好吃又可以好看的~ 我想食物要想有好的外表对烹饪的要求也会更高，相信每个人都可以做出内外兼备的美食：） 刚炸好的5分钟，是可乐饼风味最佳的时候，如果放凉后要再拿起来吃，千万不要回锅油炸，只要微波后再稍微用烤箱烤一下即可。 可乐饼不沾酱就很好吃了，有时间的话不妨自制一份蘸酱，以洋葱、酸黄瓜、沙拉酱、白醋和糖混合制成，甜甜酸酸的沾酱会带给可乐饼不同的风貌。 1]土豆泥 (1)青豌豆拌土豆泥：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。 (2)牛肉土豆泥：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。 (3)酸奶酪土豆泥：在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中，加热至干后即可。 (4)西式土豆泥——宝宝食品 土豆、黄油、糖、炼乳适量，土豆煮熟后捣碎，拌入黄油、糖、炼乳，用圆勺子挖一大一小两个圆球，大的放下面，小的放上面，做成鸟形，再用杏仁做鼻子，巧克力屑或者绿豆做眼睛，小鸟做好了。 [2]咖喱土豆浓汤 油烧热炒香洋葱末，再炒牛肉馅，再加小土豆丁继续炒，加小蘑菇丁，加蕃茄丁，(你手头有什么菜就切成小丁加里面)再加水适量小火炖，加盐、咖喱、味精、辣椒面，如果嫌汤不够浓，可以加点芡，做出来的菜意想不到的漂亮，每次请客都是汤到锅干。 就先说这几种吧 亲可以到美食天下去搜一搜 还有好多种呢
