咖喱鸡的做法（2人份）

（菜系及功效：韩国料理 咖喱特有的黄色源于一种天然植物 有预防癌症、心脏病的作用）

主材料：咖喱30克 鸡肉200克 土豆一个 洋葱一个 胡萝卜1/2个 。

调肉料：清酒1大勺 盐1/2小勺 少许胡椒粉。

做法1 调制肉 按一定大小切肉 用调肉料拌好

2 切蔬菜 土豆 洋葱 胡萝卜 切同样大小的块

3 炒蔬菜 按土豆 胡萝卜 洋葱的顺序翻炒

4 炒肉 将调制好的肉炒到七分熟为止 加入炒好的蔬菜（肉和蔬菜分别炒味道才好）

5 煮 加水一起煮 开锅后 加入咖喱煮2—3分钟（均匀搅拌 避免咖喱成团） 即可。

有情提示：最好选用纯天然 咖喱粉（ 对身体有益 可根据个人喜好适量添加咖喱粉）还可用同样的方法制作猪肉、牛肉。【 这是本人最拿手的一道菜 正宗的韩国料理 非油炸 油脂少 很健康的！】

咖喱土豆鸡块怎么做？

咖喱土豆鸡块

第一次参加网络上的活动就是由蜂厨和美食·人生圈联手举办的“美味过大年，

传菜获大奖”，我是抱着凑热闹的心态，懵懵懂懂地参加，也不会怎么样去拉票，

所以我的票数少得可怜，我也就没去理他。

让我意外的是，我那个“五彩小花盏”居然获得了素菜类的入围奖，哈哈，

一个小小的入围奖，就够我兴奋啦，毕竟这是我写美食博客3个月以来第一次参加

活动。

蜂厨的服务生态度很热情，工作很认真，喜欢他们，我会一如既往地支持他们。

我的礼物是一个印有蜂厨LOGO的环保购物袋和一本新浪名博大菜的书，很喜欢。

感谢“美食·人生”圈子，感谢蜂厨！我的礼物请看：

咖喱土豆鸡块原料：

材料：鸡1/4只，土豆2个，咖喱粉1汤匙

辅料：生抽2汤匙，白糖半个汤匙，料酒1汤匙，生粉、盐少量

咖喱土豆鸡块做法：

1、1/4只鸡斩块，用一点点盐、1汤匙生抽、半个汤匙料酒，生粉一起搅拌腌鸡块

半个小时入味，土豆去皮切小块，沥干水分；

2、热油锅，沥干水分的土豆块下锅煎至两面金黄；

3、加入腌好的鸡块，同样用半煎半炒的方法，煎至鸡肉变色；

4、加入1汤匙的生抽、白糖、半个汤匙料酒，翻炒均匀；把咖喱粉用1个汤匙的清水

融化后倒进锅里，翻炒几下；

5、加入没过材料1/3的清水，大火煮开后转中火焖10分钟就可以啦！

6、装碟后用红椒和葱花装饰一下就上桌；

咖喱土豆鸡块小贴士：

1、因为没打算做咖喱鸡块的，所以没有洋葱，如果加入洋葱相信更香；

2、土豆用边煎边炒的方法煎至两面金黄会更好吃；

3、加水以后大火煮开就要转中火，如果一直大火的话，鸡肉会变得很柴不好吃；

4、鸡是熟得很快的，如果土豆切得小就可以放水少点，焖煮的时间也可以略短。