在以前条件不好的时候，在农村基本上每家每户，都会用水果和粮食来酿酒。
特别是人们会利用当地的特产，来制作成各种美味。
人们也一直信奉着，伍衡靠山吃山靠水吃水的这个理念。
有些野果特别多的地区，很多人都会去寻找采摘，酿制成风味各异的美酒。
特别是在深山老林里面，野葡萄的生长数量繁多。
在土壤有机物质高，雨水又充沛的地带，很容易生长出这类野生植株。
当野葡萄成熟了以后，在树上就能够结出一串串，像鱼子酱的这类水果。
小孩子都喜欢去深山里面，寻找这种野生美味。
想要酿制葡萄酒的居民，就会到深山里面寻找，找到以后也会装满一箩筐。
大人会把采摘好的野葡萄，捏碎后放在装酒的玻璃瓶里。
再放入适量的冰糖，经过时间的发酵，就会变成葡萄酒。
现在在生活上，很少能见到这种野葡萄的售卖和生长。
在自己的家乡有野葡萄的生长，要珍腔配做惜大自然的馈赠。
一、外形特征
在大山里面有很多野生的水果，小孩子在玩耍的时候，都会到山上采摘野果子。
在山里面的这种果子就是野葡萄，野葡萄的果实比较细小。
茎杆上面是棕褐色，还会伴随着刺毛的出现。
生长结节上面，还伴随着卷须的生长。
野葡萄的叶子，和平时普通生长的葡萄叶片类似。
在野葡萄叶子的背面，还长有褐色的绒毛。
野葡萄的外形呈现的是黑紫色，个头小巧形似鱼子酱。
二、功效作用
野葡萄不仅可以直接采摘食用，酿制出来的葡萄酒也很美味。
葡萄的味道甘甜，汁水饱满丰富，含有丰富的各种维生素。
野葡萄中含有的酚类物质能够消肿祛湿，特别是对于湿热体质。
食用野葡萄能够排出湿气，让身体变得更加清爽健康。
野葡萄中的维生素，可以帮助肠胃系统更好地消化运行。
含有大量的维生素A，还能够保护我们的视力，预防夜盲症和视力退化的现象发生。
野葡萄含有的抗氧化，等有利于人体皮肤的物质延缓肌肤衰老，还可以防止皱纹产生。
经常食用野葡萄，能够有效地美白健肤。
野葡萄含有的果胶和果糖，可以预防各种心脑血管疾病的出现。
野葡萄含有大量的膳食纤维，能够清理肠道里面，排出来的多余垃圾。
膳食纤维能够加快肠胃的蠕动，预防大量毒素的堆积。
野葡萄含有大量的铁元素，对于因为缺铁导致贫血的患者，经常食用野葡萄酿成的葡萄酒。
可以给人体补充，造血必须的铁物质。
特别是在吃饭之前，饮用少量野葡萄酿成的葡萄酒，还可以增强人们的食欲。
在睡觉之前喝葡萄酒，也能够安神助眠。
饮用葡萄酒还可以预防癌细胞的生成，缓解经血淤堵导致的痛经出现。
三、食用禁忌
在使用野葡萄的过程中，也要注意一些禁忌不要去触犯。
在食用野葡萄之后不要马上喝牛奶，也不要灌入大量的白开水。
因为野葡萄能够加快肠胃的蠕动，在食用完野葡萄之后喝大量的牛奶。
牛奶和野葡萄相互作用，在原来的肠胃蠕动的基础上，还会提高蠕动的速度。
这样肠胃就受不了，这样的刺激导致出现腹泻。
牛奶中因为含有大量的蛋白质，会和葡萄中的鞣酸产生沉淀，影响对牛奶中营养物质的吸收。
在吃完野葡萄之后，尽量避免不要和海产品一起食用，同样也因为海产品含有较多的蛋白质，葡萄含有的酸性物质。
会和蛋白质出现凝结沉淀，从而提高肠胃的消化负担。
四、浸泡清洗
现在还能见到这种野葡萄的话，在野外采摘的这种野葡萄，拿回家以后要用盐和淀粉浸泡。
浸泡十到二十分钟后，再用水冲洗干净。
在野外生长的植物含有较多的灰尘，在食用的时候也要注意，把野葡萄清洗干净再食用。
避免野葡萄沾染大量的灰尘杂质，吃了以后会导致拉肚子的现象出现。
总结：
野葡萄的外形和普通市面上，见到的葡萄对比起来要小得多。
野葡萄的味道比市卖核面销售的葡萄要酸，在农村也是很多小孩子的零食。
野葡萄的根茎叶子还可以入药，茎叶能够辅助治疗，生疮红肿和风疹等病症。
有经验的中医都会把，野葡萄的不同部位，和其他药材混合调配，配制成能清除相关疾病的中药。