高汤汤头制作详细制作步骤 1.先将鸡骨架及猪排骨过水氽烫捞起洗净备用。 2.芹菜、白萝卜洗净切块，与做法1的材料一起丢入汤锅中，加水至八分满，转小火炖煮约3小时。 3.炖煮入味后，捞起锅内所有材料及表面浮沫，再加入盐稍微调味即可。

如何制定一个厨艺的小计划？

要用心去做。
一道美味可口的饭菜并不是你想做就可以的，还得用心思在厨艺上，要一边做一边想，如何做才能更美味可口，只有用心才能让自己的这道菜变的更有爱心还有味道。
怎样提高自己的厨艺
2要用心去学习。
人生都是一个学习的过程，想要提高厨艺就要用心的去学习，可以和同样爱好厨艺的朋友们一起去研究和探索，让自己不断的得到提升，这样才能提高自己的厨艺。
怎样提高自己的厨艺
3要不断的去锻炼。
现在媒体有很多关于厨艺大比拼的节目，不管自己的厨艺是否够精湛都可以勇敢的去挑战一下自己，不但可以挑战自己还可以在比拼的过程中学习到更多的好方法。
怎样提高自己的厨艺
4要多多交流经验。
可以在网上结交一些厨艺爱好者，在相关的群里都会和一些好友一起交流厨艺的经验，可以按照他人的经验去模仿做一些新菜式，做多了自然可以摸索到一些经验。
怎样提高自己的厨艺
5要勇敢的去尝试。
想到一些新菜式就不要不断的去做，去尝试，这样自己的厨艺才更有进步，而且还会在尝试的过程中找到一些属于自己的经验，可以让自己的厨艺精湛而且又非常的独特。
怎样提高自己的厨艺
6要学会坚持。
想要学好厨艺单单靠一时的兴致是没有办法学好的，最好有一颗坚持的心，不怕困难，遇到问题可以及时在网上查找又或者和朋友沟通交流，只有坚持才能达到自己想要的效果。