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  • 怎样才能简单快速做顿美味?

    怎样才能简单快速做顿美味?

    试试吧?
    @..@,在家里,俺就是常常这么做的:

    超可口!《多彩芦笋》—-
    主料:
    芦笋,熟火腿,蘑菇。
    调料:
    葱末,姜末,盐。
    做法:
    1.将芦笋洗净,削去根部;火腿切成薄片;蘑菇洗净;葱姜分别切末备用。
    2.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫,取出过凉沥干水分;将芦笋切段。
    3.炒锅倒油烧热,至五成热时,下葱姜末爆香,随后放入芦笋,火腿,蘑菇翻炒,最后加盐调味炒匀即可出锅。
    4.也可以放入一些清汤,待收汁后出锅。

    还有一道荤菜!《香菇滑鸡》—-
    主料:
    鸡一只
    辅料:
    水发香菇10朵,小洋葱5个,大蒜5个
    做法:
    1、沙锅加油火上加热,7成热时加入洋葱大蒜。
    2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后,加入鸡块,翻炒至鸡肉变白。
    3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽,翻炒均匀。
    4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐,盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干,即可装盘。

    再来一道靓汤!《茶香牛肉汤》—-
    主料:
    牛肉
    辅料:
    青豆,铁观音茶叶,柠檬(两片),橙子(橙皮若干片),八角(两三个),枸杞少许,黑胡椒碎,桂皮,香叶,花椒。
    做法:
    1.茶叶泡茶待用,只留少许茶叶,柠檬两片,橙皮切丝,把所有的配料与牛肉倒在一起,加水,用高压锅炖(也可以用炖锅炖)
    2.高压锅冒气,调最小,再炖二十分钟,打开盖倒入茶,再煮五分钟即可