她也有责任的，因为在你们签订的合同中有她的签名，代表她也必须享有合同上的权利，也要服从合同上的义务，所以你需要提供证明跟公司从新签订合同。

开餐馆合伙人要具有什么条件

合伙人选择极其重要，好的合伙人在个人素质上要具备无论盈亏从不抱怨扯皮，如果是技术入股需要毫无保留贡献技术，如果资金入股需要对亏损资金大度理解，有经验的合伙人能从战略上提出积极意见，能在逆境时顶住压力提出建设性意见。

可不可以在合伙协议书上找另一个合伙人代签字来确定新合伙人?

不行。《合伙企业法》规定，合伙人对企业的债务负无限连带责任。假如企业发生重大问题，新的合伙人会承担无限连带责任吗？

两个公司合伙，营业执照怎么办理？

两个公司合并成一个公司，可以做成股份公司，双方入股来注册公司。
1、申请人持相关材料到工商局注册登记服务窗口提出申请，经受理审查员初审通过，开具《受理通知书》。不符合受理条件的，在当场或者5个工作日内一次性告知申请人应当补正的全部材料(出具告知单)，申请人按要求补正后即应受理并开具《受理通知书》。
2、对申请人申请材料齐全、符合法定形式的，在5个工作日作出核准或者驳回申请的决定。
3、在承诺期限日，申请人可以凭《受理通知书》到发照领取《合伙企业营业执照》。
所需材料：
1、《全体合伙人签署的设立登记申请书》(原件1份，在工商窗口领取空表)
2、全体合伙人指定的代表或者共同委托的代理人的委托书(原件1份，在工商窗口领取空表)
3、合伙协议
4、企业场所证明，复印件即可
5、全体合伙人的身份证明，复印件即可
6、企业名称预先核准通知书，需原件
7、出资权属证明
8、国家工商行政管理部门规定提交的其他文件
收费标准：新办证300元/次(每个副本收费10元);变更100元/次(每个副本收费10元)
收费依据：价费字[1992]414号;川价字[2000]21号
办理时限：5个工作日(资料齐全、符合法定形式的可当场决定)
附：容县工商局办理合伙企业营业执照流程
一、事项名称：
合伙企业设立登记
二、审批依据：
《中华人民共和国合伙企业法》
《中华人民共和国合伙企业登记管理办法》