今天，我学会了炸豆腐，那是准备过年吃的。不过我偷偷吃过，味道相当好！
上午，我和老爸在给豆腐挖洞，你一定要问，好好的豆腐挖什么洞?告诉你，这里面要放肉馅，这样才好吃!不一会儿，洞挖好了，一个个洞跟一只只眼睛瞅着我似的，嘿嘿！有意思！最后，再放上肉馅，盖上一点儿豆腐，就OK了。
接着，就该炸豆腐了。首先，把油倒在锅里，等烧热了，再放进去豆腐，再放豆腐的时候，你会听到“噼里啪啦”氦础份飞莓读逢嫂抚讥的声音，好似鞭炮声。等看见豆腐的一面被炸得金黄的时候，就翻过来再炸另一面，再撒点儿酱油，这样既好吃又好看，然后再切点儿葱花放进去。过一会儿，就有一股香味儿四散开来，让你直流口水。就这样，再炸一会儿就可以出锅了。在等你要吃的时候，往上面撒点椒盐，注意，千万不要放多了，否则，就会像吃了花椒一样麻嘴。
会了吗?流口水了吗？不过，千万千万要注意，不要炸过了！否则你将会制出目前世界上价格最昂贵（有肉呢！）内容最丰富 (有两种菜呢！)的木炭！本人就是这样。

油炸豆腐的做法

切片 切块
5~7毫米 比较合适
油热下锅炸
反正炸
至两面金黄 表面有少量泡泡鼓起
嗯 就炸好喽
不要太老 太干
不好吃啦

炸豆腐的做法

主料：豆腐(北)250克
调料：盐5克,酱油10克,辣椒酱20克,植物油40克
炸豆腐的做法：
实板豆腐放入淡盐水中，浸2小时，片开2件，再切成三角形，放进滚油中，大火炸至金黄色捞起，带生抽、辣椒酱一起上桌蘸食吃。
炸豆腐的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。