蔬菜煎饼的家常做法
材料
纯牛奶500ML，干花胶50克，冰糖适量，生姜(怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了)
做法
1.干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身
2.花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时
3.加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化

法式煎饼怎么做

Crèpe（法式煎饼）的做法
称好面粉，加一小勺盐拌匀。

面粉中间磕入三个鸡蛋

先用蛋抽把鸡蛋搅碎，逐渐搅入面粉。

分次加入牛奶，每加入一次牛奶，就搅入一部分面粉。

直到牛奶和面粉全部搅拌均匀

加入融化黄油，搅拌均匀

将面糊过筛，记得将沾在筛子底的面糊用刮刀刮到盆里，再次用蛋抽搅匀。

将细腻没有面粉颗粒的面糊放置至少一个小时以上再用，我通常前一天晚上做好面糊，放在冰箱里，第二天早上起来做早餐。

从冰箱里拿出面糊搅匀，放两勺在平底不粘锅上，晃动不粘锅让面糊平摊在锅里。用小火加热。

待表面面糊干了后，打入鸡蛋，用叉子搅碎，铺匀。

鸡蛋熟了后，加入火腿片。

cheese片

对折，两边煎成金黄，cheese融化，就可以出锅了。

装盘，配上水果和牛奶或咖啡，完美的周末早餐。

做成中式煎饼，也毫无违和感。