黑巧克力蛋糕；准备时间：20分钟

烧烤时间：30分钟(四到六人的量)

准备：50克面粉

150克糖

150克带咸味黄油，为模子准备20克黄油

4个鸡蛋

200克黑巧克力

一小撮盐

一个蛋糕模子

步骤：将烤箱预加热到180度

在模子里倒上黄油

将水倒在一个大平底锅中，水至锅的一半，烧水至沸腾

将巧克力弄碎，将其放在一个碗中，将碗放在锅中

将鸡蛋打碎，把蛋黄和蛋白分开

把盐放入蛋白中，充分搅动

把黄油和糖在一起搅拌，加上已经熔化的巧克力，继续搅动

一个一个地加入4个蛋黄，再加上面粉，最后倒入蛋白

在模子里倒上面团

将烤箱温度调节到150度，烤上约30分钟

浓巧克力蛋糕

1 准备500克左右的黄油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，当它呈现白色并微微发起的时候，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，还要加上2～3个鸡蛋，调成面糊。2 把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里，烤制备用（具体要求同上）。3 准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶（牛奶要事先用微波炉加热），搅成巧克力酱，均匀地摊在蛋糕上，抹平后冷却，你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳，看起来十分诱人