奶油80g

酥油40g

糖粉 40g 白糖也行，我有时全用白糖

低粉 145g

全蛋 35g 我放多半个，不放的也做过没事

盐 2g 或少许或不放

牛奶 16g（一大勺）

奶粉 15g 我没放没事

（注意：此方没有泡打粉）

做法：1 奶油酥油室内软化后打发，体积稍变大，颜色变浅

2 逐渐加糖粉、盐继续搅拌直到融合

3 分次加蛋液、牛奶，一点一点加，边加边搅拌，使之融为一体

4 面粉过筛，一点一点加，用橡皮刀切入的方式拌匀，千万不能划圈的方式

5 放挤花器或裱花袋等，盘上直接造型，

6 微波炉调高挡，25分钟左右，千万注意看紧点儿

提拉米苏怎么做啊？？

[原料/调料]

可可松糕：蛋黄、蛋清各3只份，精制砂糖75克，可可粉40克。

玛斯卡路波涅奶油：蛋黄4只份，精制砂糖40克，玛斯卡路波涅芝士125克，鲜奶油2/3杯。

糖浆：砂糖75克，水1、5杯，速溶咖啡2/3大匙，可可粉（成品用）适量。

[制作流程]

将玛斯卡路波涅芝士用橡胶棒搅成奶油状。

将糖浆材料放入锅中，煮至溶化后冷却。

1、制作可可松糕。碗中放入蛋黄与半份精制砂糖，搅拌至黏稠。

2、一点点加入可可粉，用橡胶棒搅匀。

3、在另一个碗中放入蛋清和精制砂糖，充分搅拌。

4、将3一点点放入2中，迅速搅拌，装入裱花袋中。

5、在烤盘中铺上塑料纸，将4挤出并排紧，放入烤箱以160度烤约15分钟。

6、制作玛斯卡路波涅奶油。在碗中放入蛋黄和精制砂糖，边加热水边搅打。

7、加入玛斯卡路波涅芝士，用橡胶棒搅匀。

8、在另一个碗中放入鲜奶油，打发至八分程

度，加入7中搅拌。

9、将切成模具一半厚度的松糕按照模具大小铺入。

10、倒入半份8，放入剩下的松糕。

11、在松糕上撒满糖浆，倒入剩下的8后铺上可可粉，放入冰箱冷藏1-2小时，取出分盘，撒上可可粉

如果你觉得我说的这个方法你不是很喜欢，或者有什么别的问题，你也可以 在这上面找到，上面有中国家庭版的提拉米苏的做法，那个看起来好像是更简单一点了，不过还是要你亲自看看了，因为那些方法作出来的效果可能都不是很一样的，你要看过那些图片之后看看你比较喜欢哪种了！