材料豆腐，馒头，胡萝卜，油，精盐，味精，胡椒面少许，水淀粉，鸡蛋，酱油，葱姜末

做法1.将馒头凉干，去皮，搓成细颗粒状。
2.鸡蛋在碗内打成蛋液，豆腐捣成泥后放入碗中，加入馒头渣，胡萝卜，鸡蛋液，水淀粉，精盐，味精，酱油，葱姜末，搅拌均匀呈面团状，
3.用手挤成大小差不多的丸子。
4.锅内上热油，烧至7成热，下入丸子，炸至外酥里嫩，装盘即可

材料

板豆腐200公克，香菇4朵，红萝卜20公克，芹菜10公克，太白粉50公克，香油少许

做法1.香菇泡水变软后切成粒状；红萝卜切成细粒状；芹菜切成末状备用。
2.将所有的材料一起混合搅拌均匀后，用手捏出圆球状，放入油锅中以中火油炸约2分钟至外呈金黄色泽时即可。

材料

冻豆腐、猪绞肉、葱、姜、盐、味精、油、芡粉

做法1、葱姜切末备用。 
2、豆腐用勺子压成末。 
3、把肉和压好的豆腐搅拌在一起，肉和豆腐的比例1:2，或根据自己的口味放。 
4、然后把切好的葱姜、盐、味精都放入一起搅拌。 
5、把和好的丸子表面裹一层芡粉，不要太厚，但要均匀。 
6、油五成热就下锅炸，用小火炸，炸至金黄色就可以了。

我家的美食作文(闻香、味道)

相信谁家的美食都各具特色，但是，我家的“美食”，却是……
“美食”一号：“酸辣土豆丝”
配料：酸辣汤一碗+本人的头发
来源：某年某月某日，本人和同学们一起去山上郊游。中午吃饭时，本人和好友小曹坐在一起，对面刚好是她的冤家小敏。“冤家路窄”这句老话还真是一点也不假，她俩从刚见面就开始打，在马路上骑车的时候，她俩就你蹬我，我蹬你的，险些就把在一旁观战的本人撞下自行车，最后，她俩以小敏略占上风的局势结束了车战，这吃中午饭的大好时机，小曹哪里会放过——正好可以用来实行她的“复仇计划”。首先是口战，小曹叽里咕噜的说了半天，终于惹怒了小敏，她朝桌底用力一踢，之前盛好的酸辣汤“啪”的一声就洒掉了，不偏不倚，正巧洒在了刚好低头捡东西的本人的头上。不仅如此，没想到这天饭店停水，无奈之下，本人只得顶着一头“酸辣土豆丝”回家……
“美食”二号：“红烧熊掌”
配料：红烧肉一盘+本人的手
来源：某年某月某日，本人和一大堆亲戚朋友去饭店吃晚饭，众多菜色中，当然少不了本人最爱吃的红烧肉。一阵狼吞虎咽之后，本人突然想到了爸妈常说的一句话——“晚饭不要吃太多，八成饱就可以。”于是，本人便恋恋不舍地放下了筷子——虽然有点超标，吃了个九成饱。不过，这难得一见的红烧肉本人可不会放过（因为本人家不常做这个，老妈嫌太麻烦），就打包回家当夜宵了。当天晚上，本人边看电视边吃红烧肉，悠闲得不得了。但后来，本人竟然以拿筷子太麻烦为由而抛弃了筷子，干脆洗了洗手之后直接用手抓着吃。不出十分钟，剩余的红烧肉便被本人一扫而空了。看看本人的手，也成了一双正宗的“红烧熊掌”……
“美食”三号：“孜然羊腿”
配料：孜然一盒+本人的裤子
来源：某年某月某日，老妈出差了，家里只剩下本人和老爸。出于大厨老爸懒得做饭，本人又实在没有烹饪细胞，我们只得去饭店吃饭。在众多餐厅里，选择了一家刚开业不久的羊肉串店。在老爸烤羊肉串的同时，本人闲得无聊，便去逗店里老板养的小哈巴狗（其实这也是为了躲避烟熏）。谁知道那小哈巴狗一点也不知趣，只知道到处乱跑，出于赌气，本人就追着小哈巴狗奔东跑西。后来，只听“砰”的一声，本人不慎打翻了桌上的调料盒，盒子里的孜然粉一股脑地全都撒了出来，刚好撒在了本人的裤子上，于是，一只“孜然羊腿”便出炉了。虽然如此，不过本人还是满庆幸的，还好打翻的不是辣椒粉盒……

……
怎么样？看了我家的“美食秘方”，是不是已经吃不下饭了？