酸汤肥牛详细制作步骤 调味料:油45ml 姜末5克 蒜末5克 海南黄灯笼辣椒酱20克 泡野山椒10个 黄酒10ml 高汤(或清水)300ml 芹菜50克 香菜15克 盐2克 鱼露1ml 大红浙醋15ml 青红小尖椒各2根1.肥牛片加盐白胡椒粉黄酒拌匀,腌制15分钟左右。 2.金针菇洗净控干水分,绿豆芽也洗净控干水分,折去头尾只留中间的部分。泡山椒切碎,青红小尖椒切圈,芹菜洗净摘去叶子洗净,香菜也洗净控干水分备用。3.锅中加入清水,煮沸,下入金针菇烫熟,捞出控水后放入容器,绿豆芽也放入容器。4.锅中新加入清水,煮沸,下入肥牛汆烫至牛肉变色即可捞出,放入豆芽和金针菇的容器里。5.炒锅加热,锅热后放油45ml烧热,倒入姜蒜末爆香,再下入黄辣椒酱和野山椒末稍炒,在锅边淋入10ml的黄酒,再倒入高汤或清水煮开。6.煮开后加入芹菜和香菜稍煮2分钟,然后捞出所有料渣不用,最后加入盐、胡椒粉、鱼露和大红浙醋调味关火。7.汤倒入容器中,最后撒上小青红尖椒圈即可。
作息想回到正常人的生活说说
如果是工作的原因,要么申请换岗,要么辞职。若是自己原因,那就改变自己。找到导致自己不正常的不利因素,慢慢改变。
经典的豉香牛肉_ 牛肉大全要怎么做好吃?经典的豉香牛肉_ 牛肉大全要哪些材料?如何做经典的豉香牛肉_
豉香牛肉详细制作步骤 豉香牛肉,美味而且快手且入味。做好前期工做,十分钟就能搞定。适合上班族。下面就让我们一起来认识下豉香牛肉的做法.1、牛肉切成丝,可以稍微粗一些,这样炒的时候不易碎2、将牛肉用料酒、淀粉和蛋清上一下浆,用手捏均匀,这样做的目的是为了肉更松嫩鲜美。3、锅中烧热油,油要多一些,将牛肉滑一下,至肉变色。4、将肉捞出,沥净油。5、锅中放油,加葱蒜爆香,然后放入肉丝翻炒6、加入豆豉和酱油炒至肉熟即可,可以加点红椒丝提色提味。