快速简单好吃的早餐：葱花蛋饼,食材：鸡蛋，面粉，盐，水，油，香葱。
1，准备好食材,2个鸡蛋，3根香葱，面粉100克。 2，小葱择洗干净，切成细碎的葱花，3，在深碗中打散鸡蛋，调入盐和水后搅匀。 3，用过筛了的面粉倒入，搅和均匀成面糊（确认没有小面团，这样摊出来的饼皮才会平整）。最后撒入,葱花。4，中火加热平底锅，均匀抹入一层薄油，转小火后倒入一大勺鸡蛋面糊。（判断面糊最佳的稀稠程度是：轻轻晃动锅体，面糊能够均匀地向平底锅四周散开，很快流平。）5，待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定形，一张鸡蛋饼就做好了！