菜系及功效：美味糕点
菠菜煎饼的制作材料：
主料：菠菜100克 ,水1/4杯 ,蛋1个 ,低筋面粉100克 ,发粉1/2小勺 ,盐少许 ,泥肠适量
教您菠菜煎饼怎么做，如何做菠菜煎饼才好吃
1、菠菜切碎加水放入搅碎机中搅碎。
2、倒出。
3、将菠菜汁倒入面粉中，同时加入发粉和盐。
4、加入鸡蛋打成稀糊。
5、煎锅烧热倒上两勺稀糊，用铲子摊薄。一面煎久一点，一面稍煎即可。
7、煎锅放少许油，将泥肠略煎一下。
 8、将泥肠从中间破成两半，煎饼稍煎的一面朝外，煎得久比较难看的一面朝里将泥肠卷起来，用牙签固定。

菠菜鸡蛋饼的做法在哪里

  材料 4~5个鸡蛋，面粉，菜油适量，冷冻菠菜 （ 已经切碎的那种 ） 适量，盐

做法4~5个鸡蛋打散，加面粉，菜油适量，再加入冷冻菠菜 （ 已经切碎的那种 ） 适量，盐适量，调成面糊。水可以根据面糊稀稠按需要添加。面糊加油搅拌的目的是在锅里摊饼的时候不需要额外加油了。
锅热时舀入适量菠菜蛋面糊糊 ， 摊成薄饼即可。

 
 
材料菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，

在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替）

做法 1、 将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥；

2、 将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊；

3、 再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。

4、 平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可