楼主你好
以红薯为例:
红薯葱饼
将红薯洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等
拌匀,成手掌大小圆饼,放进平底锅,用油烙熟即成。
红薯烧饼
用发酵好的红薯面团,撒上少许油,做成饼状,面上刷上饴糖水,
沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。
蜜汁红薯
红薯洗净,去皮,削成块状、锅洗干净置火上,加少许清水,放入蜂蜜、冰糖,
待冰糖溶化后将削好的地瓜放入。锅内汤汁烧沸后转微火煨20分钟,至汤汁浓稠装盘即可。
微波炉烤红薯
红薯洗净,不擦水保留外皮水分,用纸将红薯包起来,放入微波炉内,高火加热3分钟;
再翻个面,继续高火3分钟即可,即可。
希望对你有帮助
最简单美味小吃做法
你想做哪类的小吃?、?
如果是鸡脚可以做冰糖酱油鸡脚哦,比较简单
我想学做几个简单小吃、零食的做法
用料
木瓜 一个 牛奶 250克
椰子粉 20克 白糖 30克
吉利丁片 2片(也可以换成鱼胶粉或者5克琼脂)
木瓜椰奶冻的做法
1.将牛奶放入椰子粉和白糖用勺子搅匀小火加热就可以,不用烧开
2.将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀,晾量,大约10分钟左右就可以
3.将木瓜从1/4处切开,我第一次切得有点长没露出里面的籽,于是又切了一小段这才看到里面的籽了,所以不要怕浪费不舍得切,切下来的那部分木瓜可以切成小块喝牛奶一起打成木瓜奶昔,很好喝
4.用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来
5.如果挖的不整齐,可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁,让内壁光滑一些
6.将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒,可以讲木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层,这样木瓜就不会有任何倾斜,将晾凉的牛奶倒入木瓜中
7.盖上切下来的盖子,也可以直接用保鲜膜直接包上
8.将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时,最好时间更长一些,我就是为了着急拍照冷藏的时间不够,切得时候虽然凝固了,但是有点软切出来不是很光滑漂亮,后来剩下的晚上切给儿子吃的时候就凝固的特别的好,切面非常的光滑漂亮
用料
纯牛奶 320ml 蛋清 2个
砂糖 25g 蜜豆 2大勺
蜜豆双皮奶的做法
1.牛奶倒入奶锅
2.砂糖称好备用,蜜豆放入碗内备用(蜜豆做法见这里)
3.鸡蛋把蛋黄分出,留蛋清打散备用
4.盛牛奶的奶锅放火上小火加热煮开关火
5.趁热把牛奶倒入碗内(平常吃饭的小碗即可,不要太大)
6.晾凉的牛奶表面结皮,沿着碗边儿把牛奶倒入奶锅,奶皮留到碗底(用筷子稍微挡一下,很好操作)
7.奶锅内倒入打散的蛋清搅匀
8.继续倒入砂糖
9.把牛奶,蛋清,砂糖的混合物充分搅匀
10.用漏勺,慢慢把搅好的牛奶液过滤到碗内,尽量避免起泡沫(尽量贴着碗边倒入,能让碗底的奶皮漂起来最好,没那技术不苛求哈)
11.用锡纸或者是保鲜膜把碗封好
12.锅内少许水,冷水上锅,大火蒸15分钟,关火后稍微焖2分钟取出,撒上蜜豆稍微凉一下即可食用
用料
紫薯 酸奶
炼奶 蜂蜜
干果 巧克力
酸奶紫薯泥的做法
1.紫薯洗净放锅里蒸10分钟,去皮,切小块
2.紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥
3.干果切碎,把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀
4.用模具整理出你喜欢的图形,(我用的是一个心形的小碗,碗里事先放一块保鲜膜再放紫薯泥,压实,拿出来的时候提起保鲜膜就很容易脱模了,形状还非常完整,这是俺想出来的好办法哦,哈哈)。如果放冰箱冷藏一下口味更佳哦
5.淋上酸奶即可。吃的时候撒上些巧克力碎装饰一下,浪漫又好吃的一道甜品就可享用了
用料
草莓 火龙果
香蕉 苹果
猕猴桃 酸奶
蜂蜜
酸奶水果沙拉的做法
1.原料准备齐全,草莓洗净,对切开,其他水果则切正方形块
2.先用带叶子的草莓尾部朝外,摆一圈。然后将揪掉叶子的草莓竖着摆一圈
3.猕猴桃、苹果、香蕉、火龙果都切大块
4.倒入酸奶
5.放入一勺蜂蜜。(可以根据个人喜好添加)
6.搅拌均匀
7.将拌过的水果放在围边的草莓中间的盘子里面。吃的时候可以在草莓上面淋酸奶
用料
红枣 适量 糯米粉 适量
糯米枣的做法
1.红枣去核,洗净,用清水浸泡30分钟(我去核的时候是用钢笔帽捅出来的)
2.浸泡好的红枣沥干水分
3.用刀子将浸泡好的红枣切开一半,注意不能完全切开哦
4.将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团
5.根据红枣的大小取适量的面团,揉搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻地捏合一下
6.蒸锅内放适量的水,放入做好的糯米枣,盖严锅盖,大火蒸10分钟后取出即可。吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花,根据个人喜好吧。我喜欢桂花的香味,我淋的是糖桂花
不知道这些你喜欢不喜欢