洛基粽子

北方的粽为圆锥形，多用苇叶包得小巧玲珑，内装糯米，有花样的再在粽中加上赤豆、红枣、火腿等，多以甜味为

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主。海南的粽则与内地不同，多用芭蕉叶包成方锥形，重在半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等，多以咸味为主。海南粽中以儋州洛基镇的粽子最为出名，洛基的粽子除以上几种辅料外有的有加入咸鱼肉。剥开热乎乎的洛基粽子，闻到芭蕉和糯米的清香就让人胃口大开了，后有肉、蛋、鱼更是美味可口，真是大开食者胃口。

光村沙虫

沙虫是一种海洋软体动物,貌似蚯蚓,也称海蚯蚓。在儋州盛产沙虫,但 惟有光村镇海边浅海生长的沙虫品质最优。光村沙虫个肥味美,其蛋白质容易被人体吸收,是滋补的营养食品。沙虫可清蒸、鲜炒,也可新鲜下汤,沙虫汤味道鲜美,肉质爽脆.沙虫也可晒干加工,沙虫干是送礼上品。

 王五狗肉狗肉穿肠过,赛过活神仙”。儋州狗肉不仅味美,还是上等的滋

补品。在儋州王五狗肉早已闻名琼岛,许多外地宾客到儋州来必吃上一回狗肉,方为不惜此行。儋州民间喜好养狗,有不少烹调狗肉的秘方,有干煸、清炖、白切及狗肉火锅等等,让您回味无穷!

松涛鳙鱼松涛水库是儋州市著名的旅游区,鳙鱼是水库的名鱼,它是在水库自然

成长形成,到哪里吃鱼都比不上到松涛水库吃“鳙鱼火锅”味道鲜美,鳙鱼俗称大头鱼,其头大身小,肉质细嫩,而鳙鱼头最为好吃,其中“鳙鱼火锅”配上酸菜、酸笋等佐料,更是让您百吃不厌、流连忘返。