1、准备好饭团制作材料：蒸熟的温热米饭，以及烤海苔片。

2、将手洗净，手指尖蘸上适量的盐，左手掌呈内圆形取适量米饭放入，来回转动，同时右手帮助用力按捏，形成稻草包形，用烤海苔片包裹饭团的中部，使其与饭团粘合，依次将海苔饭团制好。

3、芦笋洗净，选取脆嫩的笋尖部分使用，每片培根分切成2-3段备用。

4、将芦笋尖包卷入培根中，收尾部分撒一点干淀粉捏紧，将芦笋培根卷入煎锅煎熟。

5、便当盒用洗净晾干的生菜叶垫底，将制好的海苔饭团摆放入盒中；将稍加摊凉的芦笋培根卷放入便当盒中，摆放整齐。

6、将核桃仁烤箱低温烤香，放入蛋糕纸杯中，也塞入木质便当盒中。

7、将火龙果洗净，切块后放入便当盒中。

8、将鹌鹑蛋洗净，入锅水煮制熟捞出，待凉后也塞入便当盒两头，便当即告完成。

怎样做出美味而好看的寿司?

做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。

材料：糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔

做法：1）把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。

2）把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。

3）将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。

4）鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。

5）把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），海苔前端留出一段。

6）将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。