方法/步骤

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向往的生活里面黄磊为魏大勋做了美味的锅包肉。锅包肉原名锅爆肉，是地道的东北佳肴，以猪肉为食材，将精选的猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口。今天我们就来看看锅包肉是怎么做的?

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食材
猪肉200克(梅肉或里脊)，蕃茄酱25克，白醋25克，白糖25克，盐2克，黄酒10克，姜、葱、香菜、玉米淀粉适量。
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做法
1.猪肉顶刀切半公分厚片，用1克盐和10克黄酒抓匀腌上备用。
2.姜葱切细丝，香菜切段儿备用。
3.玉米淀粉调成稠浆状，放少许油再抓匀备用。
4.锅坐油烧至七成热，将肉片放进调好的糊中沾匀两面，放入锅中炸至定型捞出。
5.再将油烧至八成热，放肉片复炸至表面酥脆捞出。
6.炒锅刷净放少许油大火烧热，下葱姜丝煸炒一下。
7.然后将肉片和香菜放进锅中，一边浇汁儿一边炒至肉片沾匀汁水即可出锅。

向往的生活中的李冰冰要的炖素菜是怎么做的

李冰冰要的是炖素菜，首先需要原材料：白菜、鸡汤、枸杞子、盐、姜、葱、料酒。

第一步：白菜去外部菜叶，取菜心去筋络，改成切片。
第二步：炒锅烧水至沸，将白菜放水中 焯至半熟取出备用。
第三步：取鸡汤加白菜与盐、葱、姜、料酒煮沸，用勺打出配料渣，放入枸杞子即可。