步骤/方法

1
和面团

2
洗面团，得面筋

3
洗面团，得沉淀

4
沉淀

5
蒸面筋

6
切面筋

7
蒸凉皮

8
看凉皮，多透明

9
蒸好的凉皮

10
把凉皮切条

11
凉皮切好了，可以放上黄瓜、面筋、蒜汁、芝麻酱、香辣油、香料水及特制醋调制凉皮了。

向往的生活菜包饭做法

。。。。这个其实就是生菜做底放上小葱，蔬菜，米饭，酱料一卷就OK啦…除了生菜外还可以用白菜做底来包。味道确实赞的~

《向往的生活》里面的赛螃蟹看起来挺好吃的，怎么做呀？

赛螃蟹
赛螃蟹是一道汉族特色名菜，口感嫩滑，味似螃蟹。傅老师的赛螃蟹以土豆为主料，软嫩滑爽味鲜赛螃蟹。

烹饪难度：★☆☆
准备时间：10分钟
烹饪时间：10-30分钟
食材：
土豆、鸡蛋、胡萝卜、老抽、盐、白糖

烹饪方法

1.土豆洗净切片，加盐跟糖煮熟。

2.胡萝卜切细末，姜切细末，将4个鸡蛋蛋清分离。

3.煮好的土豆捞出碾成土豆泥。在土豆泥中加入蛋清，搅拌均匀。

4.锅中放油，倒入土豆泥进行炒制。依次加入白糖、盐。蛋黄、醋、姜末、胡萝卜末翻炒均匀，即可。