“豆腐脑啦”“香干臭干茶鸡蛋啦”，那气出丹田铿锵有力的吆喝声，虽都抑扬顿挫，但不婉转，有的字音甚至让你难以辨别。因为那音是带吼带拖的，特别是最后那个“啦”，不是书面语言的平声。也不是音乐教程里的美声。而是连相声演员都要虚心模仿才能说出的那种高高挑上去的二声。这声音预报着这个社会和谐与安定，充满着生活的乐趣。

傍晚，我和妻子正准备下楼散步，叫卖声传进来，四岁的小外孙急了，拉着我们就朝门口走，要下去吃豆腐脑。我们要走。不带上他看来不行!

下楼，小外孙追赶着那个卖豆腐脑的挑子，跑着跑着，不跑了，他朝另一人群而去。

这个小馋猫鼻子真尖，他放弃了豆腐脑，又要吃烤鱼了。吃与等的都是学生，尽管那烤鱼听吃过的人讲很嫩很香，可我望着那长龙般的排队，却不想忍受那烧烤的刺鼻味，拿了一根烤火腿肠哄着小外孙，他才让我们离开。

孩子最喜欢去的地方就是人多的地方，楚州宾馆门北侧的新淮大酒店又成为他的首选。其实，这个大酒店是名不副实的。要说是个小吃店，倒是货真价实。在那里吃东西的人很多，或三个一桌，或两个一处，甚至还有五六个人的。桌上的小吃有小笼包、馄饨、烫面饺、水晶包、辣汤、春卷等，这些虽然不是淮扬菜的主流，但客观上却是受到了淮扬菜风味的影响，甚至是出自淮扬菜名厨之手。