主要是营养平衡。一句话就是杂食，什么都要吃一点，多吃蔬菜水果粗粮，少摄入高脂肪高胆固醇食品。不要暴饮暴食，早要饱、午要精，晚要少。另外，可以在餐前喝点汤，好处多多。具体的，你搜索一下洪昭光教授的讲座，里面说得比较详细，也很通俗易懂。

应多食碱性食物，少食酸性食物，使血液呈弱碱性，有降低血脂和软化血管的作用，对健康的影响极大。酸性食物酸性大小依次为：肉类，鱼类，蛋，大米，面粉。碱性食物碱性大小依次为：海带，紫菜，黄豆，番薯，土豆，萝卜，柑桔，番茄，苹果，牛奶。总之饮食结构应该是低脂肪，低动物蛋白，低热量，低盐，低糖，高维生素，和多纤维素。

一日三餐 早吃好 午吃饱 晚吃少

健康饮食方法（概括）

医学认为健康的饮食要掌握好热量平衡，多吃多余热量会储存，变胖，少吃会饥饿，身体会不健康，所以保持好热量平衡是健康饮食的关键，因为社会发展，人的饮食不断进步，人体吸收的摄入量大于实际需要的消耗，所以要健康的（草本植物oslim等）减重控制食物的热量是很重要的，但这绝不等同于节食或少吃，因为只有在保证营养非常全面并且均衡的同时控制低热量摄入才是真正的健康饮食，而节食或少吃是不可能做到这些的！ 饮食健康的热量平衡原理： 人一天最低需要摄入1000大卡热量 两餐代餐细胞营养奶昔产生200大卡×2=400大卡 普通正餐一餐约为600大卡 三餐之和为1000大卡 正常人消耗热量一天2000-2400大卡 所缺少的1000-1400大卡就须要燃烧脂肪来补足（特别注意：只有营养均衡的情况下才会燃烧到脂肪，不然只会消耗肌肉，比如：节食，而失去的肌肉是马上会反弹的） 一周消耗7000-9800大卡 7700大卡热量=1公斤脂肪 一周减0.91-1.27公斤 所以一个月约减4–5公斤 这种方法符合人体自然代谢原理，是世界公认最健康最有效的饮食方法。