楼主你好，这个我觉得你可以多去向人家学习，同时了解他人是怎样经营，从而你可以更好地经营自己的咖啡店，乃至超出他人。还有就是可以和他人合作嘛，合作双赢岂不是很好，我本身是做团队事业的，没个人都是合作双赢的关系，只不过我是做网络的，希望我的回答对你有帮助~

怎样经营好咖啡馆

所以在这里我真心得奉劝想开店和正在开店的朋友们一定要很理性的考虑到适合咖啡馆的经营方式和成本核算,以及相对稳定的客源或人脉(是否是真正喜欢咖啡的人,而非那些并不一定热爱咖啡只是一时抬庄的朋友们),在这个基础上，综合的去衡量经营成本和客源\人脉之间的比例关系是否协调,才有可能决定一个咖啡馆的生存及发展.在我身边就有真实的例子,陆续有七家小规模的咖啡馆在几个月之内就关门大吉,撑不下去了,个中原因也是令人深思的.在很大程度上都是缘于盲目开店和经营,把朋友的一时抬庄当作了客源,而没有真正的培养出一批喜爱咖啡也愿意常来喝咖啡的客源.
另外,咖啡的定价也是很有学问的,同样一款咖啡还有普通价和会员价之分,这样也在一定程度上鼓励了真正喜欢喝咖啡的客人,给予他们适当的优惠.从而巩固了客源.我们都是一群热爱咖啡的人，很开心能和大家一起分享我的心得和体会.对于咖啡店的经营，我希望能和大家有更多的交流和探讨.也但愿对那些正在咖啡店经营的道路上探索的朋友们有所帮助和借鉴.让我们互相学习、共同进步, 有杯咖啡爱着你!