看是用电烤，还是用木炭烤，电的成本相对来说低一些，但口味儿差一些，木炭烤鸭子口味儿肯定好，不需要找旺铺，就找个背街小巷就可以了，营运成本低一半，

开个小型的烤鸭店需要做那些调查？

选址要选在靠近居民社区的商贸市场附近，注册营业执照之前要先到当地卫生防疫站办理食品卫生许可证，然后到工商局按照个体户性质办理营业执照，最后到税务局办理税务登记证。至于做市场调查，首先要调查你那里的人对烤鸭兴趣不兴趣，还有就是现在烤鸭要果木烤的为上乘，千万不要用煤炭会液化气烤，不是味道，没有人肯吃

本人想加盟开个烤鸭店，选店 是怎样一个流程， 还有要注意什么呢

1.选店先要找人家能注意到的店面 不然谁会为了买烤鸭找来找去
2.买店面的时候要看那房子怎样 不好的话 自己就得修了 修就要花钱 还花时间和精力 所以要找好一点的店面
3.要保证烤鸭店的卫生 客人不喜欢脏的
4.烤鸭要看起来差不多都是同一种颜色
我说的不多 但希望采纳