食材用料:
花甲肉200g
芹菜[图]芹菜100g相克食物
葱姜蒜、干辣椒段、花椒、香菜若干
菜谱做法:
1.超市买的花甲彻底洗净。
2.开水下入花甲肉焯一分钟,去除腥味。
3.备好葱、姜、蒜、芹菜段、香菜。
4.热锅温油下入葱姜蒜炝锅。
5.放入干辣椒段、花椒、郫县豆瓣酱爆香。(豆瓣酱一定要煸出香味)
6.改大火下入花甲肉快速翻炒,下入芹菜段再翻炒断生,沿锅边倒入一勺料酒,一勺生抽。
7.乘盘洒入香菜,很有大排档的风味哦!
食材用料:
花甲肉200g
芹菜[图]芹菜100g相克食物
葱姜蒜、干辣椒段、花椒、香菜若干
菜谱做法:
1.超市买的花甲彻底洗净。
2.开水下入花甲肉焯一分钟,去除腥味。
3.备好葱、姜、蒜、芹菜段、香菜。
4.热锅温油下入葱姜蒜炝锅。
5.放入干辣椒段、花椒、郫县豆瓣酱爆香。(豆瓣酱一定要煸出香味)
6.改大火下入花甲肉快速翻炒,下入芹菜段再翻炒断生,沿锅边倒入一勺料酒,一勺生抽。
7.乘盘洒入香菜,很有大排档的风味哦!