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  • 炒花甲肉怎么做好吃,炒花甲肉的家常做法

    炒花甲肉怎么做好吃,炒花甲肉的家常做法

    食材用料:

    花甲肉200g
    芹菜[图]芹菜100g相克食物
    葱姜蒜、干辣椒段、花椒、香菜若干
    菜谱做法:

    1.超市买的花甲彻底洗净。
    2.开水下入花甲肉焯一分钟,去除腥味。
    3.备好葱、姜、蒜、芹菜段、香菜。
    4.热锅温油下入葱姜蒜炝锅。
    5.放入干辣椒段、花椒、郫县豆瓣酱爆香。(豆瓣酱一定要煸出香味)
    6.改大火下入花甲肉快速翻炒,下入芹菜段再翻炒断生,沿锅边倒入一勺料酒,一勺生抽。
    7.乘盘洒入香菜,很有大排档的风味哦!