1.1 准备食材

2.2 先将五花肉下锅

3.3 待肉炒变色时掏出备有

4.4 从起锅将杏鲍菇、胡萝卜、尖椒一起下锅

杏鲍菇的家常做法 味道鲜美的杏鲍菇怎么做

用料
主料

杏鲍菇250克

辅料
姜
1小块
蒜
3瓣
豆瓣
2汤匙
盐
适量
花椒
适量
鸡精
适量
杏鲍菇的做法
1.
杏鲍菇切条，姜蒜切末

2.
热锅下油，油五分热时加入姜蒜末，花椒，豆瓣中火炒香

3.
放入杏鲍菇，大火爆炒

4.
带杏鲍菇软熟时放入少量盐，适量鸡精，起锅

杏鲍菇怎么做最好吃？

原料：杏鲍菇400克、酸咸菜100克、青红椒共50克、干辣椒10克、姜片5克、芹菜5克

制作方法

(1) 杏鲍菇400克洗净,放入锅中加水煮熟,冷却后切片备用。

(2) 首先将青红椒改刀成菱形块。

(3) 将酸咸菜100克改刀成菱形块。

(4) 干辣椒 (10克)用剪刀剪成段

(5) 芹菜洗净切成段。生姜洗净刮去皮，切成“日”字片备用。

(6) 起锅,放入精制油50克, 放入姜片、芹菜段爆香,加入酸咸菜小火煸香大约1分钟左右,放水1千克改大火,烧开2到3分钟,放入干辣椒改用小火, 放盐2克、素易鲜(代替味精) 3克、白醋5克,下入杏鲍菇、下入青红椒煨制一下出锅,装在锅仔内香菜点缀即可。