主料：鸽子1只
辅料：姜片，红枣，人参，枸杞
步骤：
1、肉鸽一只去皮毛

2、开水加姜片，放鸽子

3、煮至变色捞出

4、砂锅加水放鸽子子

5、准备红枣、人参、枸杞、姜片

6、配料倒砂锅里

7、小火煮至汤浓即可

8、鸽子汤成品图

鸽子汤怎么炖最有营养

天麻乳鸽汤的做法
1.将天麻冲洗干净浸泡24小时。

2.浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时，天麻太硬可以延长蒸的时间。

3.将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块备用。

4.蒸好的天麻切成片备用。

5.锅里添加适量的水放入3片姜，鸽子，大火烧开把鸽子焯一下水捞出来备用。

6.炖锅添加适量的水放入鸽子，姜片，天麻，用大火烧开转中火慢慢炖。

7.利用炖鸽子的时间把枸杞冲洗干净备用。

8.炖至鸽子肉软烂可食放入枸杞。

9.同时也要放入盐再用中火炖5分钟就可以起锅装盘。

怎么做营养鸽子汤

枸杞炖鸽子

材料
鸽子1只，枸杞20克，盐适量

做法
1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。
2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。

清炖鸽子汤

材料
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
做法
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。