甲鱼汤做法

食材准备

主料：甲鱼500克

辅料：骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克

调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克

制作步骤

1. 将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；

2. 将山药去皮，洗净后切成块；

3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。

怎样煲甲鱼汤好喝又有营养

甲鱼跟鸡一起煲最好了，因为甲鱼是寒的，有些人的身体受不了这么寒的话吃了会胃痛，鸡刚好是温补的，两样综合在一起刚好合适，再放一些生姜就行了。