步骤一：先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。 步骤二：将牛肚翻转过来，仍加食盐和醋揉搓，洗去黏液。 步骤三：将牛肚分成小块，投入冷水锅里，边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸，牛肚变软，再取出，仍用水反复冲洗干净。

朋友们，有谁知道牛肚怎么清洗才会干净呢？

用一点食用碱泡半个钟，然后用清水洗就可以了。

牛肚该怎么冼

猪肚、牛肚都是大家日常爱吃的美味，不过这个食材的清洗都是很麻烦，具体给大家分享一下如何清洗牛肚更干净
食材食谱热量：360(大卡) 主料 牛肚 适量 盐 适量 辅料 碱面 适量 方法/步骤
买回牛肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛肚上的杂质。
牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟，用水冲净。
用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。