保存方法：
将腊肠放置于盘子中，然后放入低温干燥的环境下即可，盘子口用保鲜膜密封。
腊肠简介：
腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。

腊肠怎样储存呢？

可以放在冰箱里冷冻，可以储存很长时间的
也可以放在阴凉通风处，只是久了会比较干，不会坏呀

腊肉，腊肠如何存放

腊肠是我国传统的肉类腌腊制品的代表之一，它的国家标准的水分含量标准为小于或等于25%，因为需要添加亚硝酸钠用来发色和防腐，所以只要水分含量不超过国家标准，即使在夏天你把它存放在通风干燥处也不会变质。

找一个干净的坛子，在坛底放上一杯白酒，然后将腊肠围着酒杯放进坛子里，放满后再在最上面喷洒一些白酒，然后盖上盖子密封即可，这种办法可使腊肠保存一个夏天不坏。 直接在腊肠上面涂些白酒，然后放进坛子里密封，这样可寄存半年。

腊肠该如何保存

贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。

腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。主要产地有广东、东莞、佛山、广州、顺德、中山、江门、增城、惠阳、梧州、江西、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。
广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。
贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右