马上就是冬天了，是火锅行业生意最好的时候，我之前加盟的是重庆焱炎火锅，现在生意还不错.
火锅店的流程的创业攻略我总结下来有以下几点：
一、开店前的心理准备
创业不是一蹴而就的，不要因为一时的生意不好就放弃，也不要因为一时的生意红火的没有长远的目标。
二、处理好与朋友的关系
很多朋友应该有这样的困扰，我开了一家火锅店，我的朋友亲戚来我这里吃饭我该不该给他们免费，该不该给他们优惠。谈钱伤了感情，不谈钱，又会影响店的盈利
三、做好消防安全和食品卫生的准备
餐饮业有两颗时刻高悬的定时炸弹——消防安全和食品卫生。消防工作马虎不得，厨房用火、用电、用油千万要小心，一旦出了事故，不但要遭受经济损失，还要负刑事责任;而如不注重食品卫生，酿成了食品安全的群体性事件，企业也将遭受灭顶之灾。
四、开店前的资金准备
在一个一线城市搞传统餐饮，要有一定的规模才有利于市场竞争，因为火锅业的竞争越来越激烈，单店规模也越来越大，小店的生存空间已经越来越有限。
目前，一个600–800平方米、60–80张台的火锅店，大概要准备60万元的资金，其中包括至少7个月的房租(包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金)、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用，同时还要准备10万元左右用于周转的资金。