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  • 蒜蓉蒸扇贝怎么制作?

    蒜蓉蒸扇贝怎么制作?

    主料:扇贝10只、蒜10瓣、粉丝1把、大葱1段、红椒1只调料:料酒适量、盐适量、鸡精适量、油适量
    做法:
    1.粉丝用温水泡半小时,捞出来备用;
    2.扇贝洗净、留下肉和黄,抠出来,放一小团粉丝进去,再把肉窝进粉丝里;
    3.大量的蒜,剁成蒜泥,红椒切成末,大葱切成丝儿;
    4.起锅油烧热,改成中小火,倒入蒜泥、盐和鸡精炒香;
    5.蒜泥码在扇贝上,入开水锅大火蒸10分钟;
    6.捞出来,摆上葱丝儿和红椒末,再烧热一些油,趁热淋在扇贝上即可。
    该答案来自中华美食网官方网站