主料:扇贝10只、蒜10瓣、粉丝1把、大葱1段、红椒1只调料:料酒适量、盐适量、鸡精适量、油适量
做法:
1.粉丝用温水泡半小时,捞出来备用;
2.扇贝洗净、留下肉和黄,抠出来,放一小团粉丝进去,再把肉窝进粉丝里;
3.大量的蒜,剁成蒜泥,红椒切成末,大葱切成丝儿;
4.起锅油烧热,改成中小火,倒入蒜泥、盐和鸡精炒香;
5.蒜泥码在扇贝上,入开水锅大火蒸10分钟;
6.捞出来,摆上葱丝儿和红椒末,再烧热一些油,趁热淋在扇贝上即可。
该答案来自中华美食网官方网站
主料:扇贝10只、蒜10瓣、粉丝1把、大葱1段、红椒1只调料:料酒适量、盐适量、鸡精适量、油适量
做法:
1.粉丝用温水泡半小时,捞出来备用;
2.扇贝洗净、留下肉和黄,抠出来,放一小团粉丝进去,再把肉窝进粉丝里;
3.大量的蒜,剁成蒜泥,红椒切成末,大葱切成丝儿;
4.起锅油烧热,改成中小火,倒入蒜泥、盐和鸡精炒香;
5.蒜泥码在扇贝上,入开水锅大火蒸10分钟;
6.捞出来,摆上葱丝儿和红椒末,再烧热一些油,趁热淋在扇贝上即可。
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