芝麻汤圆
原料:适量的糯米、大米,适量的白糖、麻酱、桃仁(压碎)、芝麻、化猪油。
做法:
1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米),水浸1一2天,用磨磨细,放入布袋内,悬空吊浆,制成面粉。
2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀,制成小方块馅料待用。
3.将面粉加入适量凉水揉和,取一小块捏扁,放入切好的馅料封口揉圆。
4.将水烧开后放入汤圆,煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面,稍过一会儿捞出即可。
煮圆子汤怎么做
圆子汤
原料:白萝卜,肉圆子,粉丝,黄叶菜。
圆子汤的做法
1.瓷煲里放半锅水烧开,放入一勺盐,然后把圆子拆开放入,盖上盖子中火煮5分钟。因为圆子是油炸的,所以我就没有再放油了。
2.白萝卜一个,其实这个很小啦,是农家种的那种。
3.白萝卜切薄片。
4.把萝卜片放入瓷煲跟圆子一起继续煮。
5.还有番薯粉丝一卷,
6.把番薯粉丝也放入一起煮,这时候萝卜片已经透明了。
7.再来几片黄叶菜。
8.把菜梗跟粉丝一起下锅,这两样东西的成熟速度差不多。
9.菜梗熟了之后放入菜叶。
10.叶烫软即可关火,前前后后十几分钟就可以搞定一顿饭菜了。