我通常是做酱鸡翅，全家都喜欢，油少健康口味不错。就是把鸡翅煮熟（煮时少放一些盐）捞出。炒锅放少许油，把加了少许水和一小勺糖的甜面酱泄开成汁倒入炒锅，赶快用铲子搅开，否则会糊，翻炒几下就放鸡翅，挂满汁就出锅。

鸡怎么做好吃哦?

(转的别人的，呵呵）

辣椒炒鸡

材料：鸡（半只）、花椒10粒、小葱3－5根、辣椒4－5个、酸辣椒3-4个、生姜1块、蒜头1个、料酒一勺

准备：将鸡斩碎，拇指大小；小葱切段；辣椒切块；生姜切片；蒜头拍开。

步骤：

油入锅烧热，丢入花椒粒（依个人口味）；

倒入鸡块，翻炒3分钟，放入料酒一勺，锅内渐有水汁出来，将其倒入碗内待用。

放入生姜、蒜头，加盐继续翻炒鸡块，待鸡肉颜色变黄时放入酸辣椒和新鲜辣椒；

待鸡块翻炒5-6分钟后，微微粘锅底时，放入鸡精，滴少量生抽，放入小葱即可。

鸡怎么烧最好吃

1、鸡洗净，抹干水，斩块，加老抽一茶匙捞匀。泡油；

2、笋虾用清水洗数次，抹干水，放入滚水中煮十分后捞起，再用清水洗一洗，擦干水，切成适当的长短或大小；

3、下油四汤匙，爆葱、蒜、蕃茄酱，下笋虾炒片刻，加入调味煮滚，慢火焖二十分钟，加入鸡兜匀，再焖十五分钟，试味勾芡，铲起放入煲内煮滚，放上葱，原煲上台。