饮食业，是消费者忠实度比较高的行业，也是当今小投资见效最块的快的行业。而且大小比较灵活。资金多了可以扩大。资金小的话夜市、早点摊几乎不要什么投资。大的，做一个小店5-10万足够了。

开美食店如何怎么开有如果经营

1、资金。要有足够的固定资产投入和流动资金。

2、市场调研。要充分做好市场调研工作，准确定位你要开的酒店市针对哪个群体的，这个群体的消费能力、潜力怎样，能够支撑你的酒店多长时间。其他竞争对手的情况，你能在这个预期市场中占多少预期的份额。

3、人员准备。现在酒店行业招工难事个突出问题，别指望一开店就有充足的人员涌来。

4、人脉关系。人脉关系也是一种生产力。优良的人脉关系能为你省去很多金钱和精力。

5、日常管理。开店容易守店难。日常管理的好坏将直接关系到生意的兴衰。

创业怎么开一家小吃店

一、盲目上项目：想的是新产品可以因新鲜、奇特取胜。但想象不等于事实，我们绝大多数创业者都是败在这里：只想赚多少钱，没想用什么方法去赚。
二、未作新产品市场调查：既然是新产品，就应当进行消费调查，最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销;最“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”：开业时在原有品种中增加这一个品种，向顾客介绍，征求他们的意见。
三、未作当地消费市场调查：开餐馆是为了赚当地百姓的钱，每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情，比如北方的鸡蛋煎饼，在南方就没有市场，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相邻的两个城市，大众餐饮都有可能大相径庭。
四、“撵走”了原有顾客：原来的顾客因为喜欢这里的刀削面而形成了长期食用的习惯。换句话说，这里的刀削面很有特色，很有水平，或者很适合这里的消费人群，他们就是奔刀削面而来。取消了刀削面，顾客自然会掉头而去。