茭白木耳炒肉
材料：猪里脊肉50克，茭白200克，水发木耳100克，红辣椒1个。
做法：
1，将木耳用清水发好掰成小块；茭白去皮、洗净，切成小片，用沸水焯烫—下，捞出备用；猪里脊肉切片；红辣椒切片备用．
2，锅中加入适量色拉油烧至六成热，先下葱末、姜末炒出香味，再加入肉丝炒至变色，烹入酱油。
3，放入茭白、木耳继续煸炒一会儿，然后加入料酒和精盐、味精、翻炒均匀，放适量高汤，淋入花椒油，用水淀粉勾芡出锅即可。
茭白炒肉
材料：茭白：两个、肉：2到3两
做法：
1，茭白洗净，去老皮切片（切丝儿也可以）。
2，肉切好后可与葱姜蒜一起放个小碗里，倒点酱油搅拌均匀，腌一会儿。
3，油热后，先将那碗肉放入，炒至变色。
4，然后将茭白放入，翻炒。
5，翻炒，加盐。
7，出锅。
交白怎么炒啊。
茭白300克，红辣椒4只，葱1根。油、生抽、盐、料酒适量；
做法：
1、茭白剥掉外面皮，留着里面白色的嫩肉。洗净后切成斜片状，红辣椒洗净斜切，葱切碎末待用；
3、油锅烧热，加入茭白和辣椒，加盐，继续翻炒。大概2分钟的样子，就差不多可以起锅了。待起锅前散上蒜末
