1、用姜葱炒，洗干净生蚝飞水，用定量五花腩肉切好，略炸一下肥油，放姜和生蚝一起炒一会，再放入生抽等调味品略煮便可也可放一些芹菜一起
2、将洗干净的蚝肉放入少量的蒜蓉粉丝、豆豉等作为佐料，在大火上蒸几分钟