冰糖雪梨炖法如下：
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
制作步骤：
1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。

冰糖雪梨怎么制作？

冰糖炖雪梨有清肺润喉之效，加上银耳会更好，做法其实很简单。将干银耳一两泡软洗净，踢出较硬的部分、雪梨一个洗干净后连皮切块，丢弃内芯和籽（内芯发酸不宜用），两者放入炖盅中，加开水至满材料，加冰糖约一汤匙或一个半汤匙左右（冰糖块或碎都成），盖上盖隔水蒸一小时便可。

注：若加红枣和枸杞，冰糖量稍微减少。 

冰糖雪梨怎么做比较好

将梨一切两半，将里面的核去掉，放上冰糖后，用牙签再把两半梨串好，合成一个，加入水放在锅里煮，味道无与伦比。