卤鸡脚鸡翅1， 鸡脚买回来后, 先用水冲干净, 再用盐抓抓洗洗, 烧一锅开水, 水里放一片姜, 一点盐, 一点白酒, 水滚后放入洗干净的鸡脚 滚一滚, 捞起放入冷水冲洗, 停干水份。  2，接著, 最好用一个砂锅, 放入蒜头、姜、糖、酒、鸡精、盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒、水、花椒、八角, 制卤水汁，分量依自己的所好放多放少都可以。(所有厨房用的调味料都基本可以放进去。可以不用放油, 鸡脚会出油。  3，煲滚卤水汁, 试味略增添调味料，放入鸡脚, 汁的分量最好可以盖过鸡脚, 滚10-15分钟应该熟了, 浸过夜就会很入味, 一次吃不完, 可以捞起放在冰箱, 随时拿出来吃。 卤水汁也不用浪费, 喜欢的话第二天再买一些回来做。或者买些你自己想吃的东西回来卤

超级好吃卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃

用料  
鸡爪    12只    
啤酒    半罐    
料酒    浇上去～    
生抽    浇上去～    
老抽    少量    
花椒    三十颗    
干辣椒    十个    
大料包    超市炖肉料包    
超级好吃卤鸡爪的做法  

卤凤爪（鸡脚）要怎么做才好吃？

有味道是没煮熟。你可以先用葱姜蒜加水烧煮，然后用这个水焯一下鸡爪。然后在放卤水里面煮。一般煮五到八分钟是没有关系的。这个时间根据你鸡爪的大小决定。要入味，可以煮十五分钟，然后泡一天，在捞起来。不过鸡爪本身就不太入味。
煮好以后先别吃，放室温冷却一下，然后进冰箱冷藏一下，会特别q的。