发动你的大脑，做法就是N种！

有烤的，有做粥的，有做成红薯粉的，有切丝用面粉油炸，也有切小块炒鸡的

红薯怎么做好吃

主料：红心红薯500克，熟芝麻25克，植物油500克（实耗60克），白糖150克。

做法：

1、将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用。

2、将炒锅置于火口，加入清水100克，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，待白糖起花（糖的颜色以浅黄色为度），把炸好的红薯块放入，翻炒均匀，使糖花均匀地挂在红薯块上，取芝麻撒在红薯上，迅速装盘，盘子事先抹上油，以免粘盘。快速端给食者。同时带上一碗凉水，供食者涮筷子，蘸水。蘸水后，红薯块上的糖与糖葫芦相似，也降低了糖的温度，不烫嘴。

红薯怎样吃好吃

红薯最简单的吃法就是烤红薯，或蒸红薯啦，不过都会腻的啦。如果你厨艺过得去的话，固然推荐拔丝红薯啦，，特点：色彩金黄，光泽晶亮，外脆里软，味道香甜，是压味菜。主料：红心红薯500克，熟芝麻25克，植物油500克（实耗60克），白糖150克。做法：1、将红薯去皮，切成滚刀块，用7成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用。2、将炒锅置于火口，加入清水100克，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，待白糖起花（糖的色彩以浅黄色为度），把炸好的红薯块放入，翻炒均匀，使糖花均匀地挂在红薯块上，取芝麻撒在红薯上，迅速装盘，盘子事前抹上油，以避免粘盘。快速端给食者。同时带上1碗凉水，供食者涮筷子，蘸水。蘸水后，红薯块上的糖与糖葫芦类似，也下降了糖的温度，不烫嘴。