淡绿色的就可以吃，洗干净直接咬来吃就可以了，有点涩，但味道很清新，也带点甜。最里面有些硬硬的小米粒，据说那个也可以吃的，不过我不喜欢吃那硬硬的小颗粒，不过小颗粒周围的瓤倒是很甜。

番石榴要看上去水分多的才能好吃，并且要大的，其实它是美容的，但是消化系统不好的人不适合吃，吃多了会产生便秘。
一般人不习惯它的味道，所以他用来炸果汁口感比较好。