食材用料：

酱油[图]酱油适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
干辣椒[图]干辣椒相克食物
湿黄豆400克
菜谱做法：

红烧黄豆的做法图解11.湿黄豆洗净备用
红烧黄豆的做法图解22.干辣椒和姜备用
红烧黄豆的做法图解33.热油锅放干辣椒和姜爆出香味
红烧黄豆的做法图解44.把黄豆放进去炒一会
红烧黄豆的做法图解55.加酱油和生抽，盐继续翻炒，我喜欢炒得久一点，炒到黄豆皮有点志皱，这样比较香
红烧黄豆的做法图解66.加适量清水，小没过黄豆就差不多，改用中火焖
红烧黄豆的做法图解77.焖得差不多，改大火收汁，加入鸡精即可