1、首先应该考虑领导生日宴应该请哪些人参加(我平时的安排是单位中层以上干部和办公室全体人员),计算好人数后订餐,通知所参加人员时间、地点,准时赴宴。既然是董事长,肯定档次上要高一些。
2、蛋糕、鲜花肯定不能少(不论男女领导),就餐前送到指定地点。
3、邀请寿星赴宴。不让寿星知道是什么宴会更好,给他一份惊喜。
4、生日宴会:
如果通知寿星最后一个到呢,就可以全体人员站在蛋糕前,关灯,点燃生日蜡烛,寿星推门一刹那,齐唱生日快乐歌,接下来就是许愿——吹蜡烛——献花——送礼物——切蛋糕——入座就餐敬酒——有事先策划好的节目、游戏更好。(全程摄影、照像)
如果寿星和大家一起到呢,先保密,待入座后干了第一杯酒,就该是关灯——生日快乐歌音乐起——生日蛋糕插上点燃的蜡烛用推车缓缓推到寿星身边——许愿——吹蜡烛——献花——合影——继续就餐敬酒——节目、游戏等。(全程安排摄影、照像)
宴席怎样提高客流
一、 锁定目标人群
二、 用特色功能吸引更多客流
三、 用营销手段将客流转为商流{其中包括:
1、商品的引导,这是刺激购买的基本方法
2、价格引导,价格是提高购买率的重要手段,常用的方法是降价,有时候提价也能达到同样的效果
3、促销引导,促销在于创意,越新鲜的促销活动越会吸引更多的购买者
4、商场定位不同,档次不一,会有不同的客流量和客单价
5、商品推动。一家商场的商品,越能满足顾客需要越能提高每位顾客的购买额。
6、服务推动。顾客不发生购买行为或购买额偏小,在一定程度上是由于导购员不能向顾客介绍商品知识,态度冷淡和缺乏灵活的应对技巧。{就比如说:无条件退款}
7、环境推动。环境对客单价的提高至少在三个方面可以有所作为。一是舒适的环境,可以增加顾客滞留在店内的时间。二是环境本身可以刺激购买。三是商品的相关性与搭配性陈列,会使顾客购买件数增加,从而提高客单价。
8、促销推动。促销是提高客单价的有效方法之一,其核心是奖励那些多购买商品的顾客。另一个常用的方法是会员卡,根据顾客累积购物额进行折扣优惠等。